フランスのシーフードプレート

フランスでシーフードプレートに牡蠣やムール貝と一緒に乗ってくるホヤの小さいようなもの、あれフランス語で何と言いましたっけ？　マルセーユが本場のようです。　パリの店の人が教えてくれた英語の「sea potato」は覚えているのですが、これで検索してみると英語のWikiなんかでは、ウニの一種のように書いてあり、どうも英語の名前は間違っているようです。　フランス語でご存知の方、つづりと発音（カタカナで）教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： seven_heaven 回答日時： 2008/09/18 12:47

こんにちは。

ホヤですが、フランス語でも英語でも「Violet」と書き、
フランス語ではヴィオレと読むようです。
ただ、「sea potate（英）」「Patate de mer（仏）」
……両方とも意味は海のジャガイモ……と言われることもあるようです。
パリの人の言ったことも間違いでは無いのでは、と思います。

↓パリのシーフードのお店のホームページをご紹介します。
http://www.lebarahuitres.com/
フランス語、英語、日本語でメニューが掲載されてます。ご参考まで。

この回答への補足

回答大変ありがとうございました。　Violetとは英語では「紫色」のことですね。　なんで仏語でそういう名前になるのか不思議です。　味が何となくホヤに似ているので「ホヤの小さいようなもの」と質問しましたが、大きさや見た目がずいぶん日本のホヤとは違うので、別の種類の生き物かと思っていました。　やっぱりホヤで、sea potatoで、violetでしたか。　すっきりしました。　重ねてお礼申し上げます。

補足日時：2008/09/18 13:04