圧力鍋で栗の甘露煮は作れますか？

今日、栗の甘露煮を作りました。
コトコト普通のお鍋で煮たのですが、３０分以上かかりました。
圧力鍋で、早く上手に作れないものでしょうか？
私の圧力鍋は、高圧、低圧と分かれています。
よろしくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： matfer-2 回答日時： 2008/10/12 02:48

ご参考になさってみてください。

http://mintoto614.exblog.jp/2913489/
http://www.do-cooking.com/mainichi/cooking/ma_re …

渋皮煮は大丈夫みたいですが、甘露煮は煮崩れるかもしれない可能性があるようです。
低圧なら大丈夫かもしれませんね（＾－＾）

この回答へのお礼

とても参考になりました。検索しても探せなくて・・・
低圧なども工夫して試してみます。
ありがとうございました！

お礼日時：2008/10/12 09:22

No.2 回答者： fitto 回答日時： 2008/10/12 00:38

栗の頭に包丁で切り込みを入れてから、圧力鍋するといいようです。

http://cookpad.com/recipe/645864

この回答へのお礼

皮むき器を使わないで、簡単そうですね。
試してみます。ありがとうございました。

お礼日時：2008/10/12 09:20

No.1 回答者： zerocatom 回答日時： 2008/10/12 00:12

作ったことありませんが、割れてしまうんじゃないですか？

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
圧力で割れてしまうかもと私もちょっと心配で。

お礼日時：2008/10/12 09:18