塩辛い「キムチ」をマイルドにする方法

塩漬けの白菜を、キムチの素でキムチを作りましたが、かなり塩辛くたべれません。マイルドにする方法とかありますか？

No.3 ベストアンサー 回答者： noname#21649 回答日時： 2003/01/29 04:11

＞塩漬けの白菜を

塩抜きしてからつけましたか。日本のキムチは塩漬けした後．塩抜きして．キムチの素で化粧漬けすることが原則ですから。

塩抜きした塩漬け白菜を用意して．両者を混ぜてください。分量は．少し作って試すしか方法はありません。

No.4 回答者： Josimba 回答日時： 2003/01/29 11:51

こんにちは。

マヨネーズをつけて食べてみてください。だまされたとおもって！

おいしいですよ。

No.2 回答者： ajisioDX 回答日時： 2003/01/28 21:11

＞塩漬けの白菜を

というのが引っかかります。
もともと塩辛かったのではないでしょうか？
自分がやっている方法は、生の白菜を買ってきて、
コレをキムチと見た目で同量ぐらいやや細めに刻んで、
これをキムチに混ぜ込んで、ポリ袋やタッパなどにいれ、
冷蔵庫で一日ぐらい置きます。
味見してみて「まだ若い」ようならもう一晩。

この手間が面倒なら、「キムチチゲ」「豚キムチ」なら問題なくいただけると思います。お試しを（＾＾）

No.1 回答者： madman 回答日時： 2003/01/28 20:39

正しいアドバイスになるか自信がありませんが、

韓国では、子供にキムチを食べさせる時には、水につけておき辛味を取ります。
この場合も同じことをしてみてはいかがでしょう？
水につけ、しばらく置いた後、水を切って食べてみてください。

※失敗したらごめんなさい。