![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_08.png?e8efa67)
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
圧力釜は本来気圧の低い所や煮えにくいものを短時間で調理するようになっているので、通常なら圧力鍋の必要ない白米をうまく炊けるようになるには慣れが必要です。
私は昔の手動型しか経験がありませんが・・・ポイントは米の量によって沸騰するまでの時間が異なること(中央のおもりで分かる)と弱火での加圧時間(3~5分)だと思います。古米、新米による水加減は普通の炊飯器と同じです。現在加圧5分で柔らかすぎるのであれば1~2分短縮してみてはどうでしょうか。蒸らしは現状で問題ないと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/03/17 12:47
時間を少なくすると中に芯とか残らないですかね?
外はべちゃで中に少し芯がある感触になってしまったのですが、時間で色々調整してみます。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_09.png?e8efa67)
No.3
- 回答日時:
圧力鍋のおもりはどうなっていますか?
我が家の圧力鍋の場合、古い型なのでひょうたん型のおもりがついています。白米を炊く場合はこのおもりを軽いタイプのものを使います。
圧力を調節する弁などはついていないでしょうか?
試してみてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/03/17 12:45
同じくひょうたん型ですが、1つしかありません。調節する別の部位があるのですが、それにたいする説明が記載されておりませんのでどう動かしていいか判断できません。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 料理に詳しい方に質問です。 ティファールの圧力鍋(クリプソミニットイージー)を所持しています。 カレ 1 2023/03/11 10:29
- 冷蔵庫・炊飯器 タイガー炊き立て炊飯器JKJ-H使ってますか、炊いたご飯が、店でだべるご飯より食感がだいぶ違います、 7 2022/05/09 08:20
- 食器・キッチン用品 IH圧力鍋で米を炊いてますが焦げます。 最初強火(5/6火力)圧が上がったら弱火(2/6火力)で6分 4 2022/10/10 13:45
- ホームベーカリー・ホットプレート・圧力鍋 小豆が10分くらいで柔らかくなる圧力鍋 1 2022/10/14 07:14
- 食器・キッチン用品 米の炊き方、調理器具について 米の食感が大きく変わりやすい調理器具ってどんなのかありますか?まだこの 4 2022/07/11 23:48
- レシピ・食事 もち米についてもち米を炊いで餅を作りたいのですか炊飯器と圧力鍋と蒸すと食感にどんな違いが出ますか? 2 2022/04/30 22:04
- レシピ・食事 電気圧力鍋の米が二合から炊けるものでいつも二合米を炊いています。 いつも底や横におこげができるのです 4 2022/06/29 15:17
- 化学 温度変化に伴う圧力と体積の変化について 2 2022/07/25 17:21
- ホームベーカリー・ホットプレート・圧力鍋 電気圧力鍋で肉じゃがを作ったのですがこげてしまいました。 説明書の材料どおりにつくると量が多くなるの 4 2022/07/30 15:14
- 食器・キッチン用品 真空保温調理鍋(シャトルシェフ)と電気圧力鍋について、使ってるいる方や使ったことある方にお聞きしたい 2 2023/02/11 17:37
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
圧力鍋で料理が焦げてしまう原...
-
スチコンとヘルシオの違い
-
圧力鍋の錘が回らない
-
ストゥブの吹きこぼれについて
-
圧力鍋 調味料
-
オートクレーブのタンクの水の意味
-
圧力釜で牛肉と玉ねぎを煮ると...
-
パール金属の圧力鍋のピンが上...
-
圧力鍋の重りについて
-
圧力鍋の弁(おもり)は常に回...
-
圧力鍋でカレーを作ったら黒く...
-
レミパンの蒸し方
-
圧力鍋のおもりをなくしました
-
圧力鍋 加圧中の火加減について
-
圧力なべでお米を炊いた時に底...
-
圧力鍋でのあく取りについて
-
圧力鍋(ティファール・その他...
-
「蒸す」と「ふかす」っておん...
-
圧力鍋の使い方が分かりません...
-
圧力鍋で白米を・・・
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報