A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
カキが生食できるかどうかは素人に簡単に判断できるものではなく、原則的には公的機関が水質や汚染度をきちんと調べて、その「海域」ごとに許可を出します。
カキだから駄目、岩ガキだからOKなどという単純なものではありません。カキであたると非常にきついですので、やめておいたほうが無難だと思いますよ。
ありがとうございます。
さっき夕食で焼きガキにして食べました。
熱を加えればなんとかなるのではないかと思い、
身を持って体験してみました。明日体調崩したら病院へ行ってきます。
とにかくチャレンジしてみました。
ご指導ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
食用にはまったく問題ありません。
岩蠣は冬場の養殖物とは違ってウィルスの心配もほとんどないので生食でもいけます。ただ伊勢海老と同じように規制が厳しく素人はまず手を出すことができません。よく咎められずにすんだか不思議です。ご指導ありがとうございました。
やっぱり生ではちょっと勇気がないので、ソテーして食べました。
本当はカキフライにしたかったんですが、嫁が面倒だと調理してくれなっ方です。泣き
ところでその場所たくさんありますよ、地元の方は誰もたべないのかな?
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