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こんにちは。
みょうがは土の中で根を広げてどんどん繁殖します。
長い目で見れば毎年繁殖していくので1本で十分だと思います。
ただし今年の収穫はそれほどの量は期待できないと思います。(1本植えたら恐らく3~5個くらいでしょうか。。)
ちなみに我が家も5年ほど前にみょうがを仕込みましたが(その時は2,3本)、今では芝生にしている部分や、他の植物を植えている部分にまで繁殖してます^_^;。毎年穫れすぎるほどの収穫です。
周りに根が広がりすぎないように、土中にメッシュを入れるなどの対応をしたほうが良いかと思います。(ホームセンターで売ってます)
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