No.4
- 回答日時:
残った酢の量が良く分かりませんが、個人的には酢漬けをしても後に酢がドボドボ残るような使い方はしません。
そもそも酢漬けの酢の使い方を間違っていませんか。
No.1
- 回答日時:
勿体ない。
確かに薄くはなっているだろうけど、お酢を追加すれば使える。
あまりやりすぎれば色も悪くなるだろうし味もまずくなるけど、2~3回くらいは使えるんじゃないかな。漬けるものにもよるけど。
私は初めは水っ気の多目のものにして、次は水っ気の少ない物にする。3度目は水っ気のないもので火を通す物が多い(おじゃがとか)。少しくらい色や味が付いていても平気な物。
酢豚,煮魚(隠し味にね),魚の南蛮漬け等にも使える。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/05/29 14:34
回答ありがとうございます。
3回くらい使えるんですか~。時期的にもいいのかな・・、と思っていたので・・・
酢豚とかに使ってみます。
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