紅トロって鮭ですか？

お魚屋さんでよくならんでる「紅トロ」って鮭（サーモン）ですか？
もしかして鮭と全然関係ない魚ってことないですよね？？
銀ムツとムツみたいに・・・。

No.3 回答者： xr2772 回答日時： 2003/04/14 03:08

ノルウェーサーモンのことだと思います。

（もしくはそれと同程度で育てられた鮭）
普通は、鮭は生では食べないと思います。
天然ものではないと思います。
ルイベなんてのもあります。
もともとアイヌが考えたものだとか・・。
一度雪に埋めて冷凍して（寄生虫を殺すため）
それから生食だったような・・？。

No.2 回答者： debaress 回答日時： 2003/04/13 21:12

鮭の事です。

ただし、銀ムツとムツ同様に類似の魚が使われている場合もあるかもしれません。
例えばスーパーでサーモントラウトという名称のものは
恐らく虹鱒ですし、そもそも鮭科の魚なんて切り身にしちゃえば何かわからなくなってしまいますから。

No.1 回答者： ma_ 回答日時： 2003/04/13 21:11

鮭の切り身のことのようですよ

参考URL：http://store.yahoo.co.jp/iimono/h1186-0000001.html