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きんこー？きんこう？って食べ物

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  • 質問者：memekaikai
  • 質問日時：
  • 回答数：4件

先日料理屋で珍味と言われ
「きんこーorきんこう」という物を食べました。
外側がナマコのようないろで中が黄色い食べ物でした。
その場で何なのか聞き忘れました。
ご存知の方、この食べ物の正体を教えて下さい。

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A 回答 (4件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： jay
  • 回答日時：

干しなまこ「きんこ」のようです。



参考URL：http://www.asahi-mullion.com/mullion/column/kaku …
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No.4

  • 回答者： shimo_san
  • 回答日時：

「干しなまこ」の事を「きんこ」と言うらしいですが、どうでしょうか？



参考URL：http://www.uminari.pref.yamaguchi.jp/html_/info/ …
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No.3

  • 回答者： Sequel
  • 回答日時：

「光参（きんこ）」


なまこの内臓を抜いて干したもので、中華料理の高級食材らしいです。
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No.2

  • 回答者： SilverHawk
  • 回答日時：

「キンコ」だと思います。


ナマコのかまぼこです。

参考URL：http://www.rakuten.co.jp/namakoya/461300/461304/
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