皆さんの今浮かんだ食べたいものはなんですか？なつかしい味やちょっとホッコリ、マッタリしたり、ふと食べ

Question

皆さんの今浮かんだ食べたいものはなんですか？なつかしい味やちょっとホッコリ、マッタリしたり、ふと食べたいのがあれば。☺️

自分はもう年齢的にもあれこれ食べてきましが。(貧乏ですから高級品以外は)。最近はあまり出された物を食べるくらいで。時代もかわり安く旨いのもあるかと？またアレンジや調味料で味変とかよく聞きます。
味は十人十色と理解してますが何か知らない料理ややり方、調味料、味変があれば教えて頂けたら嬉しいです。☺️

ほい3 · Accepted Answer

デーツかな、日本の干柿のイメージです。
1っ生に1っ回はお勧めです。

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kamiyamasora · Answer

味付けは特にしません。あぶるくらいかな。乾燥芋が好きですね。

後は鮭の切り身を酒・味醂・砂糖・醤油の混合甘辛ソースに
数分つけ置き、グリルで適当に数分焼き、足らねば電子レンジで数分温め
混合ソース汁に戻してソースに浸しながら食べる。
ソースが余れば、カツやフライなどの味付けソースにも使えば、
美味いですよ。鮭の付け合わせにカツやフライも一緒に
食べるということですね。こういう食べ方を
料理の専門家に話したところ、フランス風ソース和え鮭という
名前で呼んでくれました。フランスへは行ったことなく、
自作で考えただけですが、そういう物かなあと
思って食べています。

ほかに自作焼肉焼きそばをいかがですか。

風鈴子. · Answer

サラダさん、こんにちは(*´﹀`*)
そろそろタケノコの旬ですね。
もう、早々とスーパーや八百屋に出回ってますね。
タケノコご飯が食べたいですψ(´ڡ`♡)ﾀﾍﾞﾀｨ

毎年、近所に住む友人が採れたてのタケノコを持って来てくれるんですよ*ˊᵕˋ*
ご主人が毎年、たけのこ掘りに行くそうなので…  私は一度もたけのこ掘りしたことないですが、サラダさんはありますか？

頂いたタケノコを米ぬかと唐辛子を入れた鍋で茹で、たけのこご飯や若竹煮、青椒肉絲、天ぷらなどにします。
どれも全部美味しいけど、一番美味しいのは
やっぱタケノコご飯ですね(๑´ч`)و

潮来のメロディー · Answer

Escalope de saumon à l'oseille です。中仏Roanneの三ツ星レストラン 「Troisgros」のスペシャリテです。

tukachann · Answer

大阪人ですけど、鹿児島名物の「かるかん」が食べたいです

https://www.zaiho.jp/item/2308780_0_99?yclid=YSS.1001079772.EAIaIQobChMI1s_R-I2C_gIVgF8PAh1xpwVoEAAYBCAAEgIZNPD_BwE

鹿児島出身の同僚が帰省したときの土産物としていつも買ってきてくれました。
同僚は職場でわけやすい個包装した菓子と言うことで見慣れた菓子を買ってるつもりだったそうですけど、

いろいろな菓子を食べ慣れているはずの大阪人でも、カステラと違ったもちっとした食感や上品な甘さは好評でした。

職場のみんなは美味しいと評価したにもかかわらず、大阪のスーパーや和菓子店では売ってないお菓子なんです

mina_kaminoko · Answer

こんな深夜に自分のお腹の鳴る音で目覚めてしまった……ε-(´∀｀; )
食べ物の夢を見てました(笑)
よく見るんですよね、食べ物の夢。

今の夢に出てきたものは、私が小学校の四年生の頃、半分は空想と遊び、半分本気で作ってみた、私の本当の初期の頃の手料理です。
まだまともな卵焼きも作れなかった頃のお話し。(^^)

ご飯を多めのバターで炒め、そこにコショウとお醤油とたっぷりの青のりを入れてよく混ぜながら炒めただけの、青のりバター醤油ライス？と言うお粗末な代物なのですが、最後に味の素をほんの一振り入れるのが、私のこだわりと言えばこだわりで……（笑）
これがなかなか美味しくてお気に入りで、しばらくハマってました。(=´∀｀)

ある日、普段地方仕事で滅多に家に居ない父が珍しく家にいて、「僕にも一口ちょうだいよ」と言うので食べさせてみたら、とてつもなく美味しかったみたいで、父にも大好評で。(≧∀≦)
家に帰ってくるたび、アレ作ってよ❣️とリクエストが。♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

それからしばらくして両親は離婚し（苦笑）離婚後も父と母は何故か割と近所に住んでいて（笑）ゆえに私も父とはずっと交流もあり、何のために離婚したのか？という感じでしたが、父の新たな恋人と、母の新たな恋人との四人が、我が家で雀卓なんかを囲んでいるようなへんてこりんな家系だったがゆえ、私も変な感性の人間に育ってしまいました(･･;)

そんな父は、私が20歳の頃、突如まだ47〜8の若さで病死してしまいましたが、売れない喜劇役者であり、調理人でもあった亡き父は、とても温かくて、優しくて、面白く、チャップリンみたいな人でした。(*^ω^*)
そんな父が私は大好きでしたね。╰(*´︶`*)╯♡

そんな父との思い出の青のりバター醤油ライス。
それが夢に出てきました。

嗚呼、懐かしい……。

きっとこのサラダさんの質面が私の潜在意識の中にあり、そんな夢を見させてくれたのかもです。(*´-`)

今日はご飯を炊かなかったので明日は無理ですが、明後日辺りのブランチで作りたいと思います。

作ったらまた別室に載せますので、良かったら覗いてみてください。
ほんと、しょうもないバカ簡単なバターライスですが。(^^)v

ほい3 · Answer

＞ほい３さんへの御詫びです。
＞お礼が誤変換になりまして大変失礼致しました。
いいえ、大丈夫です、気遣いありがとうございます。

あとは、保存料なし、常温で2カ月持つ、コモパン、
こういうパンがあると知って、寿命が3年延びた気がしました。
コモパン クリーム おぐら スイートポテト いちご チョコ メロン
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もりのこやぎ · Answer

優しい思い出を教えてくださって
ありがとうございました。
昔はお店でも買うことがありましたね。
銀紙に包んであって
その上からまた薄い緑色の紙で包んであって。
私も母とのお好み焼きの思い出あります。
今は施設に入ってしまって
たぶんは母は覚えてないと思いますが。
今みたいにお洒落なお菓子とかなかったですが
色々懐かしい思い出がありますよね。

yo-amo · Answer

小学生の頃　半ドンの土曜日に自分で作っていた『玉子のせご飯』です。
玉子焼き器で子どもでも簡単に出来　エースコックのワンタン麺と食べてました。

今もよくします　グジャグジャカレー（レトルトカレーとご飯を混ぜた）でしたり　間に海苔を入れたりしています。

もりのこやぎ · Answer

そうですね。お好み焼きが食べたいかな・・
昔実家にいた頃は
時々ホットプレートで作って
家族で食べました。（夕食）

皆さんの今浮かんだ食べたいものはなんですか？なつかしい味やちょっとホッコリ、マッタリしたり、ふと食べ

デーツかな、日本の干柿のイメージです。

味付けは特にしません。

サラダさん、こんにちは(*´﹀`*)

Escalope de saumon à l'oseille です。

大阪人ですけど、鹿児島名物の「かるかん」が食べたいです

こんな深夜に自分のお腹の鳴る音で目覚めてしまった……ε-(´∀｀; )

＞ほい３さんへの御詫びです。

優しい思い出を教えてくださって

小学生の頃 半ドンの土曜日に自分で作っていた『玉子のせご飯』です。

そうですね。

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小学生の頃　半ドンの土曜日に自分で作っていた『玉子のせご飯』です。