No.1ベストアンサー
- 回答日時:
>S型リンゴ酸が生成するような分極した反応中間体
意味が分かりません。
描いてみれば分かりますが、フマル酸がSリンゴ酸になるためには、フマル酸の二重結合と二つのカルボン酸基が酵素内で一方方向に固定されねばなりません。
その上で酸性中心が二重結合上に近付く時一方からしか水分子が接近できない並び方に固定されたδ+中心が出来ます。
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