さつまいもの色が…

先日収穫したさつまいもを切ってみると、赤い色をしていました。
今までスーパーで買ったことしかなく中が黄色いものしか見たことがなかったのですが、中が赤いさつまいももあるのでしょうか？
それとも収穫時期が早かったのでしょうか？
ご存知の方いらっしゃいましたらよろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： rx78ns00k2 回答日時： 2009/11/03 10:04

紅芋といって、中身の肉色が赤や紫色のさつま芋の種類があります。

紅芋で調べてみてください。

No.2 回答者： rimurokku 回答日時： 2009/11/03 20:48

植え付け苗の種類はどのような物でしたか。

サツマイモには表面の皮の色だけでなく、実が白っぽい物から黄色、そして赤や紫の物まで有ります。
収穫時期は関係ないでしょう。