No.6
- 回答日時:
ホームセンターでは時々その様な事が有ります
これだと思って買ったが育てると全く違う品種だった
客が勝手に入れ替えたものを知らずに買ってきた事も考えられます
“桃栗三年柿八年”の諺どおりに十分甘くなるのは8年くらいたってからですが
実がなっても甘くならず実が小さいのは別品種の疑いが有ります
渋柿だったとしても
柿をもいでへたの所に筆などで焼酎か薬用アルコールを塗布して
ポリ袋に入れて冷暗所に於いておくと一週間もすれば渋が抜けて甘くなります
富有柿なのに実が小さいのは別種の疑いが大いにありますね。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/11/08 18:50
回答ありがとうございます。食べてみて甘くはないのですが、やはり富有柿だろうと思います。今暫らく様子をみてみたいと思っております。
No.5
- 回答日時:
No3です。
追熟とは、ただ室温でほっておくだけです。
売っている柿でも柔らかくなった物の方が甘いですよね。安いですし。
バナナもシュガースポットができた方が甘いですよね。メロンも買ってからすぐ食べるよりしばらく置いて食べごろになるのを待ちますよね。
同じことです。ただ日持ちがしないので一度に食べないといけませんが。
やったことはありませんがジャムというかマーマレードというか分かりませんが、そのようなものはできないのでしょうかね?そういえば見たことがないですねー?
いつもはご近所に配りまくるのですが、今年は一個もできませんでした。(涙)
この回答へのお礼
お礼日時:2009/11/08 18:54
回答ありがとうございました。収穫したものを暫らく置いておこうと思っています。今年は一個も出来なかったというのは、去年できすぎたのでしょうかねー。
No.4
- 回答日時:
以下は、富有柿に当てはまるかどうかはわかりませんが。
**
柿を甘くする方法は、焼酎を吹きかけてナイロン袋に入れておくことと聞きます。渋抜きが出来るかもしれません。
http://fg-ashikaga.co.jp/SHOP/F22545.html
**
なお、柿を収穫するときは、中の渋が茶色になるまでは待つほうがいいかもしれません。子供の頃に知ったのですが、身に茶色の線が出ると渋みがなくなるらしいです。
No.1
- 回答日時:
干し柿にすると、乾燥により甘みが濃縮されるので甘くなります
皮を剥かなければならないので、実が小さいということで大変かもしれませんが、ぜひチャレンジしてください
参考URL:http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/C …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 農学 JAの柿の引き取り価格教えて下さい JAの柿の引き取り価格教えて下さい 平核無柿 富有柿 蜂屋柿 滋 2 2022/11/18 15:55
- 食べ物・食材 家の柿の木 実が色付いて来たので 試食してみました するとわずかですが 渋いです 去年の実は 甘い美 3 2022/10/02 13:42
- 食べ物・食材 干し柿用の柿の種類や入手方法 5 2022/10/31 13:15
- 食べ物・食材 青い柿食える? 2 2022/08/22 07:11
- ガーデニング・家庭菜園 柿肥料不足? 3 2022/06/14 18:36
- スーパー・コンビニ 今年の柿、小さくないですか? 1 2022/09/14 10:39
- 農学 柿の実が今年は少ない。 3 2022/09/20 20:40
- ガーデニング・家庭菜園 この木の名前を教えてください。 2 2022/06/12 10:30
- お菓子・スイーツ 柿売ると儲かる? 1 2022/08/29 19:54
- 食べ物・食材 干し柿って乾燥してるから渋が抜けるんですか? それとも時間が経つにつれて完熟状態になるから渋が抜けて 6 2022/10/16 10:44
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
レモンの花がつぼみのまま落ちます
-
そら豆の実がつかない
-
同じプランターで並べて育てて...
-
えびね(えびねらん)の古い葉...
-
枯れた桜の木を復活させる方法...
-
紫陽花の葉の黄色化
-
直射日光にも強いホスタ(ギボウ...
-
1枚葉のチューリップに花を咲か...
-
サクランボの木の花が咲かない...
-
咲きおわったチューリップの苗...
-
斜面に植えてもよい樹木ってど...
-
イチゴの花の真ん中が黒い
-
花の咲かない桜の枝について
-
モンステラの葉が茶色になった...
-
すだちの実は何年でなる?気を...
-
ゴムの木の葉の一部が茶色に変...
-
スイカの栽培、市販の苗を植...
-
枇杷の果実をカラスに食べられ...
-
油絵を描きました。 カワセミが...
-
野菜の苗の保存方法
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
イチゴの花の真ん中が黒い
-
枯れた桜の木を復活させる方法...
-
そら豆の実がつかない
-
1枚葉のチューリップに花を咲か...
-
えびね(えびねらん)の古い葉...
-
椿の葉の色が薄く困っています。
-
芽が黒くなったジャガイモの種
-
黄色い花で丸い葉っぱの花の名...
-
サクランボの木の花が咲かない...
-
斜面に植えてもよい樹木ってど...
-
倒れてしまったチューリップ元...
-
切花が咲かない?
-
花の咲かない桜の枝について
-
モンステラの葉が茶色になった...
-
万両が枯れたら
-
木の幹が割れて裂けて来ました。
-
同じプランターで並べて育てて...
-
名前を教えて下さい。クローバ...
-
ソテツが寺によく植えられてい...
-
竹の葉は堆肥になりますか
おすすめ情報