![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
料理では、チキンコンソメの素を入れると、チャーハンでも、鍋でも、劇的に美味しくなります。
今日、ココスというレストランで、スープ(チキンコンソメ味)を飲んだら、味が濃く、非常に美味しいのですが、舌が少しピリピリしました。
自宅で料理した経験から、あそこまでコンソメの味を出すためには、大量の化学調味料を使っているのだろうなー、と思いつつも、美味しいので何杯もお代わりしました。
その後、自宅で小をすると、今までにない強いコンソメの香りがしたので、不安になりました。
このようなものを食べていて、何か体に悪影響がないのでしょうか?
よろしくお願いいたします。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_09.png?e8efa67)
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
うま味自体は出汁をとるものなら何でも含まれているので、
一応問題ないことになっています。
http://www.umamikyo.gr.jp/spice/safe.html
でも、コンソメの過剰摂取は痛風の方には良くないかも。
http://mmh.banyu.co.jp/mmhe2j/sec05/ch070/ch070b …
緑内障の原因の一つじゃないかという研究者もいます。
(研究というのはまず結論ありきで研究したりするので、現段階では…?)
http://www.e-clinician.net/vol44/no460/pdf/sp_46 …
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB% …
具体的な情報、有難うございます。
少し安心しました。
また、以前から、味の濃いラーメンのスープを2人分飲んだりすると頭痛が起きることがあったのですが、うまみ調味料との関係は証明されていないのですね。
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
こんばんは。
舌がピリピリしたというのは、胡椒のピリピリでは
ないですか?。
体に悪影響との事ですが・・・。コンソメは
舌で感じる以上に塩分を多く含んでいます。
多量に飲んで心配なのは、塩分の過剰摂取だと
思います。
多量に飲まなければ・・・。そこまで体に
害があるとも思えませんが・・・。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(悩み相談・人生相談) 顆粒のコンソメの素 1 2022/10/13 22:58
- レシピ・食事 スープの味付け お湯に溶かすだけで美味しいスープになる物を紹介してください。 (私が既に試したのは、 8 2022/07/30 21:05
- レシピ・食事 昨日作った創作素麺に良い名前はありませんか? 7 2023/03/15 06:36
- ダイエット・食事制限 調味料のカロリー 1 2022/05/25 09:02
- レシピ・食事 タコライスにお詳しい方に質問です。 7 2023/07/17 06:53
- レシピ・食事 一見高級そうに見える鶏胸肉を使ったアナタのイチオシ料理は? 3 2023/07/30 16:30
- 食べ物・食材 海外の著名な食通がこんな発言をして物議を醸しています。日本人としてどう思いますか? 「寿司は味気ない 12 2022/04/24 04:05
- 日本語 質疑応答の際に出会った日本語の疑問。 「ペペロンチーノのような味が出しにくい素朴ゆえに難しい料理を家 9 2022/07/05 15:00
- その他(家族・家庭) 祖母が夏バテで体調崩したので、私が変わりにご飯作りました。しばらくは私が夕飯作ると思います。 曾祖母 6 2022/08/16 13:25
- レシピ・食事 自分では美味しいとは思えない‥料理について 質問させていただきます。 最近自分の作った料理が美味しい 6 2023/04/27 11:21
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
唇が、異常にしょっぱいのが治...
-
おくらを食べしびれる
-
舌を曲げれる人曲げれない人
-
至急わかる方お願い致します!...
-
鼻呼吸をしているとき、舌はど...
-
口臭対策として 毎日下磨きをし...
-
『クリームチーズで舌がヒリヒ...
-
よだれがピューッと潮を吹いた...
-
舌が黒く染まっているみたいな...
-
舌圧子が苦手なんです。「あー...
-
成人で舌小帯を手術した方、術...
-
この舌は何かの病気でしょうか...
-
これって癌ですか? 舌の裏の筋...
-
味はどの時点で感じるのか?
-
トマトを食べると舌が痛い
-
歯医者で舌の付け根を傷つけら...
-
舌が膨らんでいる感じがします
-
歯の裏を舌で触る癖がとれませ...
-
舌ブラシを使わないで舌を綺麗...
-
舌がピリピリ痛いんですが。。
おすすめ情報