No.1
- 回答日時:
どこのレシピをごらんになっているのでしょうか
一般的には米あめなんて使いません(手に入らないから)
http://maruta.be/castella
http://homepage3.nifty.com/samantha/kasutera.html
http://cookpad.com/recipe/344981
インターネットでカステラ枠を購入したお店のレシピで「おうちでしっとり本格カステラ」のレシピに掲載されたものです。
トスタールという焦がしバターみたいなものも必要なんですが、これは普通のバターで代用できるとみたいですが、米あめ(餅あめ)は何も書いていなかったので、水あめでいいかな・・・と疑問でした。
カステラレシピを検索しても、米あめなんて使ってないレシピは多々あるのは知っていますが、そのお店のカステラのレシピがホントのカステラみたいで美味しそうなので、作ってみようと思いました。
ありがとうございました。
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