ビスクを作ったあとのカスって捨てるしかない？

お店でビスクを食べて、あまりの美味しさに作ってみようかと思っているのですが。。。
煮込んだ後の野菜とエビの殻は、捨ててしまうしかないのでしょうか？
煎って味付けしておつまみにならできる？　エビの殻は無理？
栄養素もなく、見た目もぐちゃぐちゃで食べれるしろものでは無い？
ビスクを食べる以上は、セコイこと言わず捨てるべき？
パテに混入とかおどろきの活用法があったりする？

No.1 ベストアンサー 回答者： yuki360679 回答日時： 2010/02/04 18:52

中華スープくらいなら作れそうですよね。

あるいは、スープパスタくらいなら失敗しても惜しげがないかも。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

実際作ってみると、ざるで材料をつぶして濾した時、細かくなったものが少し落ちたりざるの下につきました。これもそのまま入れて食べることができたので十分でした。
ビスク、味は最高でした！　ただまぁ頭付きエビをたくさん使うことが必要なので、材料費をケチれない料理ですね。

お礼日時：2010/02/10 22:57