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性格悪い人が優勝

アラ汁の水面に浮いた油のかたまり

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質問者：breeze04
質問日時：2010/02/11 23:18
回答数：1件

魚のアラ汁の水面に浮いた油のかたまりは捨てなくても良いですか？
DHAやEPAは人の体温で溶けるので、かたまりにはならないと思うの
ですが、実際には浮いているものがあるので、これは油ではないの
ですか？もちろん、100℃近くまで煮ていますよ。

以上、宜しくお願いします。

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： 777oichan
回答日時：2010/02/11 23:23

油でなくゼラチン質のコラーゲンでしょう。

肌に良いですよ。

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