「夫を成功」へ導く妻の秘訣 座談会

添加物(ジェラン、微結晶セルロース、デキストリン)の安全性

私はココアが好きで、よく紙パックのココアを飲みます。
そのココアには原材料名のところに「安定剤(ジェラン)」と「微結晶セルロース」、「デキストリン」
という添加物が記載されているのですが、
これらはそこそこ摂取しても体に害(危険性)はないのでしょうか?
摂りすぎはさすがにどんなものでも良くないとは思いますが…。

デキストリンについては、馬鈴薯から作られているということが検索して判明したので、
まぁ害はないのかな、とは思っていますが、一応確認したいです。
ジェランと微結晶セルロースについてはよく分かりませんでした。

何方かご教授くださいませ。
宜しくお願い致しますm(_ _)m

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A 回答 (3件)

普通の量では接種しても害が無いから、入っていると言う事はおいといて…



ジェランはジェランガムと言って、多糖類でネバネバさせとろみを出す物です。寒天の代わりとして実験に使ってたりもします。

セルロースも多糖類でこちらも同じような作用です。β-グルコースが重合してできており、綿などの繊維です。

ココアは乳化を維持(ほっとくと牛乳の成分が沈殿する)するために、これらの成分が安定剤として加えられています。

どれも普通に飲む程度であれば、急性毒性も、慢性毒性もありません。

この回答への補足

narigon様

早速のご回答、誠にありがとうございます。

それぞれの添加物のご説明までして頂いてありがとうございます。
確かに、「普通の量では接種しても害が無いから、入っている」
のですよね。
仰るとおりです(^^;

ちなみに、私はそのココアを一日に2リットルほど飲むこともあるのですが、
そのくらいの量を毎日飲んだらその添加物により健康を害すかどうかというのは
ご存知でしょうか。
もしご存知でしたらご教授頂きたいです。
(糖分を摂りすぎということは置いといてほしいです^^;)

補足日時:2010/02/26 18:52
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エタノールが酔いを引き起こし、一時的に運動機能や言語機能の低下させ、ひどい場合には意識を喪失させ、さらには死に至らしめることがあります。


また、慢性的にも依存症や肝炎などを引き起こしますね。
こういうのも毒性の一つです。
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この回答へのお礼

windwald様

2回のご回答ありがとう御座いました。
大変勉強になりました。
m(_ _)m

お礼日時:2010/02/27 21:08

>デキストリンについては、馬鈴薯から作られているということが検索して判明したので、


>まぁ害はないのかな、とは思っていますが
何から作られるかは無関係です。
たとえば、各種穀物から合成できるエタノール(酒の成分)には毒性があることは広く知られていることです。
何から作るからではなく、その成分そのものの問題です。

ジェランについてはよく知りません。
セルロースは細胞壁の成分(だから細胞の糖という意味の名前がついています)です。野菜を食べると言うことはセルロースをばりばり食べていることでもあります。

デキストリンはグルコース(ブドウ糖)がいくつか結合した糖です。
デンプンはデキストリンよりももっとたくさんのグルコースが結合したもので、
デンプンを摂取すると、体内で徐々に分解され、デキストリンを経てマルトース(麦芽糖)に、さらに分解されグルコースに変化します。

同じ物質であっても、食品そのものに含まれている場合は添加物と呼びませんが、その物質をあえて加えたときに添加物と呼ばれるようになります。
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この回答へのお礼

windwald様

ご回答ありがとう御座います。

>何から作られるかは無関係です。
>たとえば、各種穀物から合成できるエタノール(酒の成分)には毒性があることは広く知られていることです。
>何から作るからではなく、その成分そのものの問題です。
なるほど、上記は存じ上げておりませんでした。
有用な情報ありがとう御座います。

頂いたご回答ですと、セルロースとデキストリンは大量に摂取しない限り
安全のようですね。

ありがとうございました。

お礼日時:2010/02/26 22:35

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最近、添加物について気になっています。粉チーズやピザ用チーズなどに入っている「セルロース」って食品添加物なのでしょうか?
なるべく食品添加物は取らないように心がけたいと考えています。教えて下さい!!

Aベストアンサー

>なるべく食品添加物は取らないように心がけたい
そのような心がけには意味がありません。
食品添加物を十把一絡げにするのは愚の骨頂です。

原材料成分としてセルロースと書かれているなら食品添加物です。ですが、その商品を摂らないようにしたところで、セルロースが口にはいらないかというと、あり得ない話です。
セルロースというのはヒトが消化できない多糖類(炭水化物)であり、植物の細胞壁を作る上で重要な成分です(だからcellulose=細胞の糖と言うのです)。食物繊維と呼ばれることもあります。なので、野菜を食べるというのは大量のセルロースを摂取すると言うことでもあります。

このように、元の食品に含まれていれば食品添加物ではなく、敢えて加えれば食品添加物となります。ですから、「食品添加物を摂らないようにする」という行為は無意味です。お茶に含まれるカテキンなども加えてしまえば食品添加物です。何が悪くて何がよいのかは、その成分の種類と量で決まるものですから、「食品添加物」などという大きな括りではリスクマネジメントとは言えません。

Qサプリメント含有成分について(二酸化ケイ素)

サプリを複数飲んでいます。(ダイエット系・美容・漢方など。)
よく含有成分の最後に「二酸化ケイ素」とか「酸化チタン」という共通成分がありますが、これは複数飲んでも大丈夫なのでしょうか??
微量とは思いますが複数飲んでいて今後も増やす可能性あるので、アレルギー反応など起こらないか心配です。
詳しい方、教えてください。宜しくお願いします。

Aベストアンサー

サプリメントや健康食品の場合、二酸化ケイ素、酸化チタンは食品添加物になります。
FAO/WHOの機関も安全性評価をしていますが安全性の高い添加物です。
規格基準や使用基準、範囲も決まっていて毒性試験が行われていますので基準どおり製造されていれば安全なものです。

No.2さんが説明されているように医薬品基準で製造されていれば安全性は高いと思います。
健康食品の場合は使用基準があります。
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syokuten/010327/betu.html

アレルギーを起こすおそれのある卵、乳、小麦、ゼラチンや大豆など決められた成分は表示義務があります。
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/hyouji/index.html

参考URL:http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syokuten/index.html

Qビオフェルミンのタルクという成分について

ビオフェルミンの成分にタルクというのが入っているんですが

ネットで調べると化粧品などで使われてる場合、有害だと出てました。

ビオフェルミンのように飲むタイプではどうなんでしょうか?

調べてみて分からなかったので、ご存知の方教えてください。

現在常薬してるので不安です(汗)

よろしくお願いします。

Aベストアンサー

タルクはいろいろな薬に添加物として使われていますし、漢方薬にもそれを成分のひとつとしているものがあります。
どういう意味で有害としていたのかわかりませんが、少なくとも通常使用で有害という証拠はないと思いますけどね。

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Q目処(めど)と目途(もくと)

目処と目途の使い分けについて教えてください。
送り仮名に違いがありますか。
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広辞苑ではめど(目処)もくと(目途)と分けて記載されているだけで説明がなく
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Q「太陽」「月」「星」を外国語で

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Aベストアンサー

スペイン語

太陽   Sol ソル
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ポルトガル語

太陽   Sol ソル
月    Lua ルア
星    Estrela エストレーラ

エスペラント(語)
太陽   Suno スーノ
月    Luno ルーノ
星    Stelo ステーロ

いずれもラテン語系なので似通っています。

Q二酸化チタンと酸化チタンの違い

こんにちは。はじめまして。

最近手作りの化粧品を作っているのですが、「日焼け止め」も作ってます。クリームになるベースを作って、そこに「二酸化チタン」をまぜて日焼け止めとするのですが、ある材料ショップで「二酸化チタン」ではなく「酸化チタン」の名前で販売されていました。化学式はTiO2でまったく同じで「酸化チタン」と「二酸化チタン」は同一のものである、という説明が書いてあります。

また、ある本では「二酸化チタンには光毒性があるが、酸化チタンには毒性が確認されていない」との記述があるそうです。(成分表でわかる買いたい化粧品という本)

自分でオンラインで調べてみたところ、化学式が同じでも結晶構造によって用途が違うと書いてあるページを見つけたのですが、化粧品用に日焼け止めとして「二酸化チタン」と表示がある商品は、いったいどれにあたるのでしょうか?また、結晶構造が違うという理由で、化学式が同じあっても、人体に与える影響があったりなかったりするのでしょうか??

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よろしくお願いいたします。

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Aベストアンサー

> 化学式はTiO2でまったく同じで「酸化チタン」と「二酸化チタン」は同一のものである

そのとおりです。化粧品の原料として使われる二酸化チタンのことを,単に酸化チタンと呼ぶこともあります。両者は区別されずに使われています。

> 「二酸化チタンには光毒性があるが、酸化チタンには毒性が確認されていない」

よって,この記述は間違えております。

> 化学式が同じでも結晶構造によって用途が違うと書いてあるページを見つけたのですが

これが正しい記述です。組成式が同じ TiO2 でも,結晶構造が「ルチル型」の場合は光不活性,「アナターゼ型」の場合は光活性で,光活性なアナターゼ型は光照射によって水や有機物を分解します。光触媒と呼ばれている現象です。

> 化粧品用に日焼け止めとして「二酸化チタン」と表示がある商品

これは不活性なルチル型です。日焼け止め以外にも,ファンデーションのベース,絵の具やペンキの白色顔料にも用いられます。

> 結晶構造が違うという理由で、化学式が同じあっても、人体に与える影響があったりなかったりするのでしょうか??

アナターゼ型には強力な光酸化作用がありますので,皮膚に塗布すると光毒性皮膚炎になる可能性があります。

> 化学式はTiO2でまったく同じで「酸化チタン」と「二酸化チタン」は同一のものである

そのとおりです。化粧品の原料として使われる二酸化チタンのことを,単に酸化チタンと呼ぶこともあります。両者は区別されずに使われています。

> 「二酸化チタンには光毒性があるが、酸化チタンには毒性が確認されていない」

よって,この記述は間違えております。

> 化学式が同じでも結晶構造によって用途が違うと書いてあるページを見つけたのですが

これが正しい記述です。組成式が同じ TiO2 でも,結...続きを読む

Qパルメザンチーズの、セルロースと食塩について

パルメザンチーズを見ていたら、
材料が
「生乳+セルロース」というのと
「生乳+食塩」というものがありました。

質問です
(1)どちらが体に良いのでしょうか?(1歳の子供に食べさせたい)
(2)セルロースはなんのために加えられているのでしょうか?(興味があります)

よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

(1)
セルロースは健康に良い
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/alt/altqa020526.htm

(2)
くっつきあわない為
http://faq.meinyu.co.jp/fQA.php?qid=1091

しかーし
本物のパルメザンはセルロースなんか不使用
パッチモンという感じがし添加されている方は食する気になれません・・・
これは私の感想です。

Q高温期の途中で

こんばんわ。
じつは、今回高温期10日目頃までずっと36.7度
あたりだったのがこの2日、36.3度までカクンと
下がり、「あぁ、また妊娠じゃないなぁー」
と思ってるんですが、今朝は急にまた36.8度まで
急上昇してて、???
状態は生理前のように腹痛もあるのに、
予定より2日くらい遅れてます。

もし妊娠してたら、高温期中に急に下がる日なんて
ありませんよね?
ちなみに今日で高温期14日目です。

Aベストアンサー

現在妊娠9ヶ月になるところです。
この子はまさに高温期中に低温期に何度かなった子です。
2人目なので、1人目のときの体温と比べてももともと低かったのですが、がくんと下がる日がありました。
見づらいかもしれませんが、参考に書いておきます。
(ついでに、排卵日も通常生理予定日18日目ですが、そのときは31日目~33日めあたりだったようです)
生理周期
24日 35.65度
25日 36.45度
26日 36.10度
27日 36.15度
28日 36.15度
29日 36.10度
30日 36.15度
31日 36.40度(おりものが違う)
32日 36.05度
33日 36.35度
34日 36.15度
35日 36.65度
36日 36.85度
37日 36.72度
38日 36.60度
39日 36.00度
40日 35.00度
41日 36.65度
42日 36.15度
43日 36.62度
44日 36.35度
45日 36.65度
46日 36.72度
47日 36.68度
48日 36.76度
49日 36.39度
50日 36.42度
数字だけでわかりにくいので、グラフにしてみてください。
がくっと下がっているのがお分かりになると思います。
それから、1人目2人目ともに、妊娠前生理がくるようなお腹の違和感がありました。

現在妊娠9ヶ月になるところです。
この子はまさに高温期中に低温期に何度かなった子です。
2人目なので、1人目のときの体温と比べてももともと低かったのですが、がくんと下がる日がありました。
見づらいかもしれませんが、参考に書いておきます。
(ついでに、排卵日も通常生理予定日18日目ですが、そのときは31日目~33日めあたりだったようです)
生理周期
24日 35.65度
25日 36.45度
26日 36.10度
27日 36.15度
28日 36.15度
29日 36.10度
30日 36.15度
31日 36.40度(おりものが違う)
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Q複数の保険会社に加入してても一社からしか出ないの?

健康保険、損害保険、生命保険、いろいろありますが、
例えば、健康保険で、複数の保険会社に加入したとします。
保障内容も同じであるとすると、
保険が適用できる場合、加入している保険会社全部から
保険金が支給されるのでしょうか?

それともある保険会社から支給された場合、
他の保険会社は支給してくれないのでしょうか?

Aベストアンサー

保険には、実損害を填補する損害保険型と、実損害には関係のない支払をする生命保険型とがあります。

損害保険会社が出している保険が損害保険型では必ずしもありませんし、生命保険会社が出している保険は、ほとんどすべてが生命保険型です。

少しややこしいのですが、例を挙げると、

健康保険(国保も健保も同じです)は、治療費の実額を補填しますので損害保険型です。
自動車保険の中の車両保険とか対人賠償責任保険、これは、あなたの車の修理代金や、被害を受けられた方との示談額という実額を支払いますから損害保険型です。

生命保険会社や、損害保険会社の医療保険、これは、1日あたり、契約額を支払いますという内容ですから、入院費がいくらかかるとか、差額ベッド代が実際はいくらかかったかに関係なく支払われる生命保険型です。
自動車保険の搭乗者傷害保険は、これも入院あたり1日1万円とか、決められた額を払いますので生命保険型です。

これからが本論ですが、
損害保険型の保険は、複数の保険会社に保険をつけていても、損害額の上限で打ち切りです。
支払は、契約が一番先の会社とか、複数の会社で按分とか、これは、それぞれの約款に書いてあります。

生命保険型は、複数の会社にかけていても、それぞれ、重複しても支払われます。


但し、ここからも重要なのですが、保険金詐欺や、保険金殺人などの犯罪を防ぐために、保険は、同じような種類の保険に入ろうとするときは、保険会社にその内容を告げなければなりません。これを告知義務あるいは、先に入っている保険会社に対しては、通知義務というのがあります。

これに違反して黙っていると、どちらの保険も解除されて、事故が起きても、どの保険会社からも支払われないということがあり得ます。

だから、同じような中味の保険に入る際には、必ず申告しましょう。高いお金を払って、一銭も出ないということを防ぐために。

保険には、実損害を填補する損害保険型と、実損害には関係のない支払をする生命保険型とがあります。

損害保険会社が出している保険が損害保険型では必ずしもありませんし、生命保険会社が出している保険は、ほとんどすべてが生命保険型です。

少しややこしいのですが、例を挙げると、

健康保険(国保も健保も同じです)は、治療費の実額を補填しますので損害保険型です。
自動車保険の中の車両保険とか対人賠償責任保険、これは、あなたの車の修理代金や、被害を受けられた方との示談額という実額を支...続きを読む

Qタルク自体は無害ですか?

市販のベビーパウダーはタルクで作られているから危険とのことを聞いたのですが、アスベストの混入が無ければタルク自体の健康被害はないのでは??
「使用しないで」と産婦人科で言われた方も有、真意がわかりません。
「タルク自体使用していない」というセールストークのお値段高い製品もあります。
タルク自体本当に悪いのか、皮膚呼吸を妨げるなら他の代用製品でも悪いのか 自分なりに調べましたが
どうもハッキリわかりません。
ご存知の方、ぜひ教えてください。

Aベストアンサー

タルクの危険性には二つの点があります。

一つ目は不純物としてアスベストの一種を含むこと。
もうひとつは微細な粉末一般と共通の特徴ですが、肺に吸引して呼吸困難を起こすことです。

タルク(滑石)の不純物としてトレモライト(透角閃石)が含まれることがあります。タルクとトレモライトの鉱石が近い場所で形成されることが多く、その境目もはっきりしないためです。純度の高いトレモライトは準宝石に分類されますが、この鉱物の結晶には微細な繊維状の「へき開」があり、アスベストの一種とみなされます。

米国では1970年代に対策がされて、化粧品用のタルクはトレモライトを含まないものを使用することが定められました。FDA(米国食品医薬品局)基準に適合したタルクはトレモライト/アスベストを含みません。

しかし、いくら発がん性物質を含んでいなくても、ベビーパウダーには吸引による事故の可能性は依然あります。大量に吸い込めば窒息や「じん肺」の危険が生じます。タルクを使用していないナチュラルな成分の製品でも、昔ながらの「テンカ粉」も、小麦粉にだってこの危険性はあります。

おそらく産婦人科で「使用しないで」と言われたのは、窒息事故を想定してのことだと思われます。「むせるといけないから息を止めてね」と言って理解できる年齢まで私は子どもには使いませんでした。

吸引事故を防ぐためならクリーム状に練った製品が売られています。

皮膚呼吸を妨げるか?という点についてはわかりません。

お風呂上りにパフで真っ白になるほど付けるのは好きなのですが。決して「ベビーパウダー否定派」ではありません。

タルクの危険性には二つの点があります。

一つ目は不純物としてアスベストの一種を含むこと。
もうひとつは微細な粉末一般と共通の特徴ですが、肺に吸引して呼吸困難を起こすことです。

タルク(滑石)の不純物としてトレモライト(透角閃石)が含まれることがあります。タルクとトレモライトの鉱石が近い場所で形成されることが多く、その境目もはっきりしないためです。純度の高いトレモライトは準宝石に分類されますが、この鉱物の結晶には微細な繊維状の「へき開」があり、アスベストの一種とみなされ...続きを読む


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