No.3
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(炭酸飲料ケーキ)
●材料(直径18cmの型1台分)
炭酸飲料 80cc,レモン汁 大さじ1,バター 60g,砂糖 150g, 卵 3個,薄力粉 170g
●準備
オーブンを180℃に温めておきます。 型の用意をします。 バターを室温で柔らかくしておきます。 粉をふるっておきます。
●作り方
1.ボウルにバターを入れ泡立て器を使ってクリーム状にします。
2.バターの中に砂糖を入れ、白っぽくなるまでしっかりと混ぜます。
3.卵を1つずつ入れます。この時卵が完全に混ざってから、次の卵を入れましょう。
4.レモン汁を入れて香りをつけます。
5.炭酸飲料を入れます。(細かい泡がブクブク出ます)
6.ふるった薄力粉を一度に加え、手早く混ぜます。 (ダマやつぶつぶがないように混ぜます。しっかり混ぜましょう)
7.型に流し入れ、手早くオーブン(180℃)に入れ、約30~40分焼きます。
竹串を刺してみて、串に何もついてこなければ、焼き上がりです。もし、生地がついていれば、2~3分ずつ焼き時間を追加して、そのたびに竹串を刺して、焼き具合を見ましょう。
No.1
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