サーモンパスタ

フライパンで暖めるだけでパスタができるランチパスタというのの、トマトソースとぺペロンチーノがあります。サーモンパスタにして食べたいのですが、どちらを使うべきでしょうか？
調理上のアドバイスもありましたらお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： saae 回答日時： 2003/08/22 18:35

100Goldさん初めまして(^_^)

ペペロンチーノベースで作ってみてはいかがでしょうか？？オリーブオイルとサーモンの相性が良さそう◎

あと、粒マスタードで味付けするのもオススメです♪
作り方の紹介。。。

　☆用意するもの（２人前）☆
　パスタ＊２人分
　粒マスタード＊大さじ１
　生クリーム＊５０ｃｃ
　バター＊１０ｇ
　サーモン＊お好きな量
　塩・コショウ＊少々
　白ワイン＊１００ｃｃ
　レモン汁＊適量

　☆作り方☆
　１サーモンを適当な大きさに切って、軽く塩・
　　 コショウをつける。
　２パスタを茹でる。
　３フライパンにバター・サーモンを入れて、
　　 火を通してから、白ワインを入れ、アルコール
　　 分を飛ばすため煮立たせる。
　４粒マスタードを３に入れて、よく混ぜ合わせて
　　 から、生クリームを入れ、一煮立ちさせて
　　 火を止める。
　５茹で上がったパスタを４に入れ、混ぜ合わせる。
　６お皿に盛っり、レモン汁をふる。
　７ 出来上がり!!

答えになってなくてスミマセン(^^;)
もし、機会があれば１度お試しあれ～(^3^)

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
とりあえず、3までプラスぺペロンチーノで食べてみます。
参考になりました。

お礼日時：2003/08/22 19:29

No.1 回答者： kuku-chan 回答日時： 2003/08/22 18:35

パスタは私も大好きなのですが・・・

個人的な好みから言ってしまうと、トマトソースとペペロンチーノ、両方共に
イマイチ合わない気がしてしまいました。
サーモンはクリーム系のソースに合わせるのが１番合うと思うのです。（例えばカルボナーラとか）
もしベーコンやハムがあればどちらとも合うと思いますよ。

ご希望にそった回答でなくてゴメンナサイ☆

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
それもそうなんですが、手元にあるもので何とかならないものかと……。
とりあえずやってみます。

お礼日時：2003/08/22 19:27