レトルトのパスタソースがまずい

　レトルトのパスタソースを買ったんですが、味が薄すぎて大変です。
　適度に味付けをしたいんですが、どうすればいいでしょうか？。

No.4 ベストアンサー 回答者： IDN 回答日時： 2006/11/11 12:31

ソースが薄いんじゃなくて面をゆでる時に塩が足りないのでは？

パスタはゆでる時の塩加減でおいしさが変わります。

インスタント臭さは面がゆであがる直前にタマネギやピーマンなども入れてゆでてしまったりするとごまかされます。

あとは粉チーズやタバスコってとこでしょうか？

No.3 回答者： mshr1962 回答日時： 2006/11/08 10:45

＞カルボナーラです。

コクならまずバターでしょうね。
卵黄だけをよくといて加えるのもいいかもしれませんが．．．
後は白ワイン（先に単独で煮てアルコールを飛ばしたもの）とか？

ソースをパスタにからめる前なら、油でニンニクを炒めてパスタに味をつけるのもいいかもしれません。

No.2 回答者： kappa-pa 回答日時： 2006/11/07 21:34

コクのなさを補うために

生クリーム（ホワイトソースでもよい）とバター
味つけの物足りなさなら
塩、コショウを好みで加えたらいかがでしょう。

No.1 回答者： kappa-pa 回答日時： 2006/11/07 21:29

ベースの味は？

・トマト
・クリーム
・イカスミ

この回答へのお礼

すいません、カルボナーラです。
やっぱ、塩コショウくらいしかありませんかね

お礼日時：2006/11/07 21:30