A 回答 (10件)
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No.8
- 回答日時:
茹で上げパスタの店(鎌倉パスタ等)以外ならフライパンで絡めてる事が多いのであなたが言っていることは正しいです。
ミートソースが少なく感じる人は上からかける分を少し取っていて後からかければいいじゃんw
No.7
- 回答日時:
混ぜながら加熱すると茹で汁加えたりしてソースの濃度とパルミッジャーノ・レッジャーノの塩分を見越した塩分のコントロールが必要です。
もちろん味もパスタに染み込んでいきます。乾麺は寧ろこっちが一般的だと思います。卵多めの生パスタは食卓の上で熱いうちに全部混ぜて仕上げる様なイメージありますけど⋯No.6
- 回答日時:
んー、それだとみんな同じ均一に混ざってしまう…。
麺だけ、少しミートソース、たっぷりミートソース、ミートソースだけ、と楽しみたいのです。
皆さん好みが違うからこれは仕方ないです。
一番美味しいと思う作り方がそれぞれあって最高ですね!
No.4
- 回答日時:
①少量のソースを全体に絡める
②麺を1人前ずつ盛り分ける
③残りのソースをたっぷり盛る
という方法でやっています。
食べる人の意見も聞いた上で、納得できる方法でやればいいと思います。
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