比較的安全な魚介類は？

Question

海洋汚染によって食物連鎖の上位のマグロなどは妊婦は食べないほうが良いと言われています
そして養殖ものは 大量な抗生物質やホルモン剤などを使用しているので心配です 
スーパーなどで養殖物には表示の義務がありますがどこまで信用できるのか疑問です 
なので一般的に養殖されていない安価な魚で食物連鎖の比較的下位の物というとどんな魚がありますか？
さんま あじ いわし さばは比較的安全といえるでしょうか？

makocyan · Accepted Answer

＞食物連鎖の上位のマグロなどは妊婦は食べないほうが良いと言われています。
　そうですね。マグロやイルカは食物連鎖の頂点であることで水銀のリスクが懸念されています。妊婦さんが対象となっているのは、さらに母体で濃縮されて胎児に影響が及ぶリスクを避けるためです。ただし、よほど継続して食べなければ実際の危害性は高くないと考えられています。心配でしたら、マグロ、イルカ、キンメあたりは妊娠中は我慢したほうがいいかもしれません。

＞養殖ものは 大量な抗生物質やホルモン剤などを使用しているので心配です
　実際に市場に出回る段階でそうしたものが残留していることはまずありません。養殖魚の奇形やなんかの可能性を匂わせて危険を煽る報道がありますが、科学的に裏付けられたものはなかったと記憶しています。杞憂といっていいと思います。

＞一般的に養殖されていない安価な魚で食物連鎖の比較的下位の物
　養殖ってのはそれだけの投資をしても利益が確保できるからやるわけですから、たいていの安価な魚は基本的に天然、また、養殖が難しい魚についてもほぼ天然と思っていいと思います。ただアジなんかは漁模様によっては高値で取引されることがあるので、結構養殖ものが流通しています。
　そういう意味ではサンマやイワシなんかは間違いなく天然でしょう。青魚は母体に必要な栄養が一杯だし、渡りに船だと思いますよ。

gg-_-gg · Answer

魚介類に限ったことではないですよね。

養殖物が食べられないというなら肉類は全て食べられないですし、卵もそうですよね？
大豆食品など「遺伝子組み換えでない」という表示があったところで、ほとんどは生産者の自己申告です。
100％安全な食べ物なんてないと思いますよ？

日本製の加工食品の安全性が保障されているのは衛生面くらいで、その原料がどこの産地かなんて消費者には調べる術がないようなものです。

問題視されている食品の多くは過度の摂取で起こるかもしれないという程度の危険性がほとんどです。それなら、本当に必要かどうかも分からないのに自己判断で飲んでいるサプリメントの方がよほど有害だと思います。

食事は適量を美味しく楽しく頂くのが一番です。
義務で食べる食事は何も豊かにはしないと思います。

質問からは外れた回答ですが、過敏になりすぎずに適量をバランス良く食事なさってください。

Yodo-gawa · Answer

海洋汚染を問題視するならば、食物連鎖の上下は関係ないんじゃないでしょうか？
天然モノの産地によるのではないでしょうか？

aokii · Answer

さんま あじ いわし さば　と　イカ　ですね。

比較的安全な魚介類は？

＞食物連鎖の上位のマグロなどは妊婦は食べないほうが良いと言われています。

魚介類に限ったことではないですよね。

この回答への補足

海洋汚染を問題視するならば、食物連鎖の上下は関係ないんじゃないでしょうか？

さんま あじ いわし さば と イカ ですね。

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