No.1ベストアンサー
- 回答日時:
日本ではお茶摘みの時期が1年に4回あります。
新茶というのは 88夜?頃5月上旬にとった新芽のおちゃっぱのことですから新茶には間違いないと思います。
10年おいといても新茶です。
茶道では11月にその年の新茶を飲むことになっています。
最近は保存がよいので風味はそこそこ保たれると思いますので・・・品質保持期限くらいはOKかな?まあ早めに飲んだ方がいいと思いますが。
ご回答ありがとうございました。
その時期に摘まれたものなら新茶でいいのですね。10年経っても新茶・・・・あまり飲みたくははないですな(-_-;)
茶摘みの時期は4回もあるんですか?知りませんでしたー。茶道のことも勉強になりました。
No.2
- 回答日時:
こんにちは。
本質的な意味では、来年の新茶までは新茶ですが、今まで、茶業界の慣習で、
8月の旧盆~8月いっぱいで、新茶シールを貼ってあるお茶を、
引き上げるというように言われて来ました。
No.3
- 回答日時:
No.4
- 回答日時:
既にある回答と同じ事ですが,『新茶とは、最初に詰まれる柔らかな新芽で作られる一番茶のこと』だそうです。
・http://www.st.rim.or.jp/~hodaka/ocya/
日本茶博物館 「新茶とは」を。
つまり,新茶とは「新しいお茶」じゃないですから,いつまで経っても「新茶は新茶」という事のようです。お母さんのおっしゃる事も『無茶なところ』でもない様ですね。
参考URL:http://www.st.rim.or.jp/~hodaka/ocya/
良いHPありがとうございました。
>お母さんのおっしゃる事も『無茶なところ』でもない様ですね・・・・・・そのようです(*_*)お母さんごめんなさい・・・・
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