No.2ベストアンサー
- 回答日時:
カニでもトウモロコシ等でも茹でたてのアツアツのが美味しいのはたしかですが、鮮度が落ちた状態で茹でた温かいのよりも、なるべく新鮮なうちに茹でて冷めたものの方が美味しいです。
レンジ等で温め直せばいいのですから。
翌日でもまだ辛うじて生きている(冬眠/仮死状態)ようなら生で貰った方がいいでしょうが、
そうでないなら茹でて冷蔵(冷凍)のほうがいいでしょう。
次の日に届いて即食べてもらえるのなら、冷凍せずに冷めたら保冷材を詰めてクール(冷蔵)の方がいいです。
家庭で冷凍すると味落ちますから。
もちろん、相手が茹で方とか知っていてそれを苦にしないならです。
面倒だから冷たくても茹でられたのがいいという人もいるでしょう。
生きの良いやつならびっしりと氷詰めしてやれば翌日くらいまでは辛うじて生きていますよ。
生で送るなら配送業者に何時までに出せば確実に次の日に届くか確認をして下さい。
夏や冬に関係なくクール便(冷蔵/冷凍)を使った方がいいかもしれませんよ。
発泡スチロールの密閉できる箱だとクール(冷蔵)指定してもあまり意味無いように思えるけど、実際には氷溶けにくいし、遅延等の問題が発生してもクール指定しているのとそうでないのでは対応が違います。
例えば、ゆうパックはクールでは集配所でも専用スペースに保管され優先的に配送されたりします。
遠方に送る場合は通常よりも1日以上早く着きます。
No.3
- 回答日時:
カニがおいしいのは筋肉の中に含まれるアミノ酸が甘みを感じさせるからなんですよ。
ですから、いくら温度を低くしても生きたままだと生きのびるために筋肉の中のアミノ酸を消費してしまいますから、どんなに新鮮なものを送っても、着く頃にはアミノ酸は消費されてまずくなっています。
これが、カニは獲れたて茹でたてがおいしいとされるゆえんですね。
ですから、生のままおくるなら、獲れたてをすぐに冷凍して殺してしまってから冷凍のまま送るのがベストですし、冷凍できないならすぐに茹でて殺してから送るのがベストです。
生きたまま箱詰めにして送るのは愚策もいいところですね。
着いた時には生きてて新鮮なように感じて、見た目のアピール度は満点ですが、それだけです。一番まずくなる方法です。
この回答への補足
でも、冷凍物食べたことありますが、美味しくないですよ。
茹でてあるのが楽だしと、購入したことありますよ。
なんか味変わってるし。
だから、冷凍なんか送りたくないのですよ。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 出前・デリバリー 蟹と蟹缶が同じ値段ならどちらかいますか? 4 2022/12/29 17:50
- 甲信越・北陸 12月27日に友達と1泊2日の金沢旅行に行きます。 お昼は近江町市場で食べ歩きしつつ海鮮丼を食べよう 5 2022/11/28 14:27
- レシピ・食事 手土産にひよこ、雷おこし、煎餅、ナボナ、羊羹、蟹、など持参して二日ばかり泊まるとします。 蟹はタラバ 3 2022/12/25 15:32
- 生物学 カニの足の違い カニの足なんですがワタリガニみたいに平たい蟹とズワイガニみたいに尖った蟹がいるのはな 3 2022/11/06 10:52
- Yahoo!ショッピング 衣類をネットサイトで買うメリットはありますか? 3 2023/02/10 06:17
- その他(スマートフォン・携帯電話・VR) 楽天モバイルで物理SIMとRakuten Handを同時申込すると、別々に配送されますか? 1 2023/06/30 14:00
- Amazon Amazonで頼んだものが今日到着予定日なのにまだ配達中になりません。 配送状況では昨日の午後4:3 5 2022/10/08 14:43
- 食べ物・食材 食べない方がいいですよね? 4 2022/11/11 11:31
- 賃貸マンション・賃貸アパート 管理会社の解約について 1 2022/04/28 19:47
- カラオケ 森昌子 『立待岬』の歌詞では露国侵攻と千島海溝地震の被災地を表現していますが、私の解釈如何ですか? 4 2023/03/13 11:49
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
5ヶ月前に冷凍した魚は大丈夫...
-
急ぎです。 消費期限が一日過ぎ...
-
肉の消費期限当日の22時半頃に...
-
ラードは腐りますか?長期保存...
-
スーパーで冷凍で売っていた鮭...
-
炒めたウインナーは冷凍保存で...
-
冷蔵庫のチルドに入れたままの...
-
サバは冷凍で何日持ちますか?
-
賞味期限が半年過ぎた馬刺しが...
-
今日で消費期限切れのひき肉、...
-
賞味期限が2週間前の鶏肉の細切...
-
冷凍エビ 賞味期限2カ月過ぎてた
-
教えて下さい!
-
3時間常温で放置した魚の消費期限
-
消費期限の切れた鶏肉…
-
鴨肉って、冷凍保存可能ですか?
-
天かす(揚げ玉)の保存方法・...
-
冷凍イカの賞味期限
-
2014年3月で賞味期限切れた軟骨
-
馬肉の保存期間
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ラードは腐りますか?長期保存...
-
5ヶ月前に冷凍した魚は大丈夫...
-
急ぎです。 消費期限が一日過ぎ...
-
炒めたウインナーは冷凍保存で...
-
肉の消費期限当日の22時半頃に...
-
山梨名産信玄餅!!!! ずっと...
-
お肉は生の状態、調理した状態...
-
冷凍イカの賞味期限
-
スーパーで冷凍で売っていた鮭...
-
今日で消費期限切れのひき肉、...
-
冷凍牛肉が茶色い(画像あり)
-
業務スーパーの冷凍野菜ばかり...
-
サバは冷凍で何日持ちますか?
-
賞味期限が半年過ぎた馬刺しが...
-
消費期限の切れた鶏肉…
-
教えて下さい!
-
2年過ぎたクリームチーズと1年...
-
調理済み冷凍保存期間について ...
-
冷凍エビ 賞味期限2カ月過ぎてた
-
生ラーメンは冷凍できるの?
おすすめ情報