レバーにカタラーゼが含まれているのは・・・？

レバーにカタラーゼなどの酵素が含まれているのはなぜですか？？活性酸素に注目するといいと説明を受けました。（酸素は昔有毒だったとか・・・？？）

No.1 ベストアンサー 回答者： k9999 回答日時： 2003/09/03 22:19

レバーに限らず、血液中など、ラジカルな攻撃を受けるとまずい場所にはカタラーゼが含まれています。

特に、肝臓などの場合、脂質にペルオキシドが反応するとまずいのでカタラーゼガ働きます。血中もしかりです。