No.1ベストアンサー
- 回答日時:
11/20今年のボージョレーの解禁が近づいてますね。
お尋ねの結晶は、「糖分や酒石酸塩」であり
飲んでも差し支えないようですよ。
http://www.pref.kyoto.jp/shohise/soudan/anzen/wi …
参考URL:http://www.pref.kyoto.jp/shohise/soudan/anzen/wi …
No.2
- 回答日時:
酒石と呼ばれるものです。
元々ワインの酸味を構成する酸の一つである酒石酸が結晶化したものです。まったく問題ありません。むしろ良いワインの証拠と思ってもらっても良いくらいです。解説は
http://www.awa-inc.com/main/wineston.html
写真は
http://www.mercian.co.jp/qa/qa4.html
参考にして下さい。
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