教えて下さい

自宅で炭火焼きをしたようにさんまを焼く方法ってありませんか？

No.1 回答者： nemuchu 回答日時： 2011/10/18 00:37

1)七輪を買って、炭火で焼く。

　-我が家では焼き肉も七輪+備長炭で焼きます。室内でできます。火をおこすのにコツがいるのと部屋が煙り臭くなるのが難点。
2)フィッシュロースターを買って焼く。
　-魚焼き専用の調理器具です。専用品だけあって、なかなかの性能のメーカーもありわりあい炭火焼きに近くできます。煙も出にくい物があるので、使い勝手はいいでしょう。
3)コンロに付属の魚焼きグリルに、遠赤外線を出す石(グリルに敷くようのものが市販されている)を敷いて焼く。
　-敷かないよりもおいしく焼けます。