No.2ベストアンサー
- 回答日時:
味は違ってきます。
プロがよくやるのは混合で、濃いものと薄いものを混ぜます。
こうするとあっさりした口当たりに食べ終わった後のコクを出すことができます。
あとホイップには比較的濃いものを使用し、ムースなどには薄いものを使います。
お勧めは45+38でのホイップですがお金がかかりますからね。
一種類の使用なら42%あたりのをお勧めしたいと思います。
余談ですが柑橘系の洋酒を使うと甘さがあるので砂糖が控えめに出来、すっきりした味になります。
コアントローなんかがいいですし、安いものではオレンジキュラソーなんかもいいでしょう。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- お菓子・スイーツ アイスについて 手作りアイス作りたいのですか、市販のアイスみたいに滑らかにならずシャリシャリしてます 2 2022/04/17 21:44
- 飲み物・水・お茶 牛乳について 乳脂肪分の低い成分調整牛乳と低脂肪牛乳どちらの方が美味しいですか?まだ味の違いはなんで 1 2022/05/07 19:46
- お菓子・スイーツ 生クリームについて 生クリームの何分立て、冷蔵庫に入れると崩れやすいとか、生クリーム脂肪分何%だとど 1 2022/03/28 13:26
- レシピ・食事 手作りヨーグルト乳脂肪分の高い牛乳と低い牛乳で同じ作り方でヨーグルト作ったらどんな違いがありますか? 1 2022/04/28 00:02
- 体重計・体脂肪計・体組成計 BMI22、骨格筋率 38%~40%、体脂肪率20% BMIは標準(少なくともデブではない)のに骨格 2 2023/06/30 16:23
- 飲み物・水・お茶 牛乳について 明治美味しい牛乳とセブンイレブンの北海道牛乳乳脂肪分3.6どっちがおすすめですか?明治 1 2022/05/13 11:45
- 筋トレ・加圧トレーニング 筋トレ大好き高校2年です。 間違っているやり方かもしれませんが、 現在独学で減量をしています。 脂質 3 2023/02/06 09:01
- 食生活・栄養管理 安物のプレーンヨーグルト 1 2023/07/27 15:58
- ダイエット・食事制限 152センチ 52キロ 体脂肪28% 女 23歳です。 何したら痩せますか? お腹の肉、背中の肉柔ら 5 2023/06/20 01:03
- ダイエット・食事制限 42kgまで痩せないといけませんか? 4 2022/08/10 18:39
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
常温で6時間放置
-
1歳半の子供にゲル化剤(ペクチ...
-
せっかく作った梅ジャムがシン...
-
甘すぎるジャムはどうしたらいい?
-
ジャムを漢字表記できますか?
-
完熟してないブルーベリーの使...
-
手作りジャムの賞味期限
-
ジャムの保存(再加熱)について
-
ジャムとマーマレードの違い??
-
【至急】風船を輪ゴムで割るこ...
-
ヨーグルトにかけるフルーツソ...
-
手作りジャムのことで・・
-
ママレード?マーマレード??
-
赤いセロリ
-
ミキサー 冷凍食品だめなのに氷...
-
ジャムの使い道。あんまり好き...
-
この食事を見て、どう思いますか
-
ライチのレシピ
-
ゆず茶 ゆずの代わりに・・
-
苦手な食べ物を教えてください。
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報