ウインナーの賞味期限切れてました

冷凍すればよかったのですが、7/29まででしたので既に12日も過ぎています。今日食べても大丈夫でしょうか？

また、こうなってたらもう処分すべきだ、という目安みたいなのありますか？

よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： comattania 回答日時： 2012/08/09 07:05

指でちょん切って、糸を引かなきゃ、まだ腐っていません。

勿体ないですから、胃腸薬を用意してから食べましょう。

この回答へのお礼

分かりやすい迅速なご回答ありがとうございました！
切って確認出来る料理にしたいと思います。

お礼日時：2012/08/09 07:17

No.2 回答者： hmm110207 回答日時： 2012/08/09 07:10

おはようございます。

ちゃんと冷蔵庫保存していて、変な臭いがしないなら、作ってすぐ食べれば大丈夫ですよ。

ただし、しっかり火を通してくださいね！

この回答へのお礼

におい！そうですよね。
しっかり嗅いでみます。
お早い回答下さってありがとうございました！

お礼日時：2012/08/09 07:18

No.3 回答者： bardfish 回答日時： 2012/08/09 07:10

賞味期限は美味しく食べられる期限。

食べても安全だとされているのが消費期限。

賞味期限を過ぎたからといって食べられないわけではありません。



心配なら捨てましょう。

肉類は危険な細菌が繁殖しやすいですからね。

この回答へのお礼

おっしゃる通りだと思います。
自分が食べるだけならなんら問題ないのですが…

ありがとうございました！

お礼日時：2012/08/09 07:20

No.4 回答者： ikuchan250 回答日時： 2012/08/09 07:15

臭味期限と消費期限があり、

前者は、この日を過ぎるとおいしくなくなる、という日
後者は、この日を過ぎると「食べれば危険」という日
の解釈で間違っていないと思います。

ですから、一旦臭いを嗅いで（これが一番簡単）
十分加熱処理するば問題ないとおもいます。
関連サイトを紹介します。　
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/216914.html
総合検索例では
https://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%A6%E3%8 …　(Firefox)

私も牛乳なんかは、賞味期限は１週間程度の設定が
多いですが、３週間程度であればなんとかいけるようですし
（おおすめしません）、２倍の２週間では全く問題ありません。

私も食品メーカーにおりましたから、かきますけれど、通常、メーカーでは
賞味期限の設定の歳に、設定温度で保存された時、２倍以上の保存期間での
検証を行い、消費者の保存にどのような問題があるかわからなので
製造者責任を問われるのが怖い為に、半分位の賞味期限を
設定している場合が多いです（生菓子などは対象外）

この回答へのお礼

大変参考になるサイト、ご意見ありがとうございました！
めちゃめちゃ勉強になりました☆

お礼日時：2012/08/09 07:26

No.5 回答者： 管理栄養士Mai 回答日時： 2017/05/18 15:33

賞味期限は、それまでに食べると美味しく食べられますという期限です。

そのため、少しぐらい過ぎていても、食べることはできます。ウインナーは、製造過程で加熱殺菌がされているものですので、同様になります。
ただし、匂いや色などに変化がないことを確かめて、１本試しに焼いてみて少しでも怪しい感じがしたら、食べるのをやめましょう。