No.2ベストアンサー
- 回答日時:
糠床の水分量にもよりますが、2,3日も入れておけば、
糠に風味が付くと思います。
干し椎茸は、糠に想像以上の香りが付きますので
入れすぎには、十分ご注意ください。
入れすぎてしまったときに、取り出すことができますので、
丸ごとか半分に割った形で入れたほうが良いかもしれません。
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