No.1ベストアンサー
- 回答日時:
私は肉を食べませんが、自分の胃の弱い老犬に鹿シビエを骨付きで煮込んでいます。
豚の角煮と同じ要領です。ひたすら中ー弱火で、煮込みます。6時間くらいで軟骨は柔らかくなります。コリコリいうのが溶けるくらいなら更に12時間後です。
あと、あばら骨などは一日煮ても焼いても柔らかくなりませんでした。
オーブンで焼く早業もあります。高温220-240度くらいで適当な時間焼けば、透明な軟骨は柔らかくなります。匂い対策にハーブをまぶさなくては、焼却炉にしか感じませんが。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
歩いた自慢大会
「めちゃくちゃ歩いたエピソード」を教えてください。 長時間でも長距離でも結構です。
-
フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
あなたが普段思っている「これまだ誰も言ってなかったけど共感されるだろうな」というあるあるを教えてください
-
映画のエンドロール観る派?観ない派?
映画が終わった後、すぐに席を立って帰る方もちらほら見かけます。皆さんはエンドロールの最後まで観ていきますか?
-
海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
帰国して1番食べたくなるもの、食べたくなるだろうなと思うもの、皆さんはありますか?
-
天使と悪魔選手権
悪魔がこんなささやきをしていたら、天使のあなたはなんと言って止めますか?
-
圧力鍋を使わずに豚の軟骨を軟らかく煮る方法
シェフ
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
切ったら梨の真ん中が茶色黒く...
-
7文字以上のフルーツをできるだ...
-
切った梨の表面に、茶色い斑点...
-
梨の豊水について。 頂き物の豊...
-
今白いちじくを食べようとして2...
-
スーパーで買った1つ300円の梨...
-
今の若い人達は、松茸はたいし...
-
煮物こんにゃくの冷凍保存について
-
【果物・梨】20世紀梨と廿世紀...
-
何という名前の虫か教えてください
-
いちごは何故ビニールハウスで...
-
しわしわのぶどうの実をフッカ...
-
プルーンの種
-
梨の皮が黒く変色していました。
-
外はふわふわで(柔らかい)、...
-
手作りジャムが苦い
-
「であり」と「であって」の使...
-
お肉を柔らかくする為に
-
スポンジケーキってどのくらい...
-
Excel MATCH関数で検索範囲内...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
切ったら梨の真ん中が茶色黒く...
-
切った梨の表面に、茶色い斑点...
-
7文字以上のフルーツをできるだ...
-
スーパーで買った1つ300円の梨...
-
梨の豊水について。 頂き物の豊...
-
梨の皮が黒く変色していました。
-
【果物・梨】20世紀梨と廿世紀...
-
煮物こんにゃくの冷凍保存について
-
今白いちじくを食べようとして2...
-
教えてください!!
-
貰った梨が傷んでいました。販...
-
すいかは発酵しても食べられるか。
-
プルーンの種
-
中黒「・」か読点「、」か?
-
9月でも苺を買う方法
-
国産ブルーベリーのほうがいい?
-
フランス語で「梨」を何と呼ぶ...
-
梨を今日むいておいて明日たべ...
-
Excel MATCH関数で検索範囲内...
-
スポンジケーキってどのくらい...
おすすめ情報