高校三年生の合唱祭で何を歌いましたか?

ワインをプレゼントしようと考えています。
この季節、夏よりは良いと思いますが、
新幹線で3時間+その他1時間以上の移動時間があり、心配もあります。

通常セラーなどに入れて保管することを考えると、
新幹線での長時間移動に持って行ってもいいものなのでしょうか?

本当は白を送りたいのですが、
温度が心配なので赤にしようかとも思っています。

ワインの保管温度について無知なので、教えて頂きたいです。
お願い致します。

A 回答 (4件)

ワインの輸送は、基本的に宅急便の冷蔵で運びます


温度差があるのは、ワインに悪影響です(吹き零れる可能性あり)

どうしても、自分で運ぶ場合
輸送用のセラーがありませんから
セラーから出して、時間をかけて外温まで上昇させる
外温に慣れたら、ワインが光(日光など)に当たらないように
アルミ箔か、新聞で覆う
あとは、一定の温度を保つように、箱などに入れて運ぶ

尚、一度、ゆれて搬送されたワインは
1~2週間たってから飲むべし
旅の疲れがワインがでて、本来の味わいが楽しめません
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ワインの保管温度の適温は15℃前後です。


30℃を越えたり氷点下になることは避けなければいけません。
しかし一瞬越えたくらいですぐに劣化するものでもありません。

つまり4~5時間の移動時間くらいどうってことありません。
ましてやこの季節。
多くのワインは輸入されてるのにそんなにデリケートなものを海外からどうやって運びますか?
むしろ発泡性のにごり酒(日本酒)なんかの方がよほどデリケートです。

赤だろうが白だろうが安心してお持ちください。
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>新幹線で3時間+その他1時間以上の移動時間があり



店頭、もしくは、自宅に届けられる(宅配便)までにその何十倍の時間が掛かっていると思います

私も、真夏はクール便で送りますが、この季節で温度を気にすることはほとんどありません

それより落として割らない様に、箱を2重にして梱包に気を使っています

>本当は白を送りたいのですが、
 温度が心配なので赤にしようかとも思っています。

車で、シャンパンを運んでしまう私は…
来週白のスパークリングを持って、車で遊びに行く予定です
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この季節に30度を超えるよーな事が無い限り気にする必要はありませんよ。

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