押し麦だけのごはんの炊き方

押し麦だけのごはんは消化に良く、お腹がすっきりしてもたれません。
炊飯器で炊くと、いつもたくさんの吹きこぼれで、炊飯器周りの掃除がたいへんです。
おかゆの炊き方がいいのかしら？

どなたか上手な炊き方をご存知の方、教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： ken0818 回答日時： 2012/12/07 23:41

普通のお鍋で炊いたらいいと思います

どれくらい炊くのか解りませんが

直径１８ｃｍの容量２Ｌ位のお鍋で
２カップの押し麦だけで炊飯した際は
お水の量は２，５カップ位だとおもいますが
お好みで調整してください

吹きこぼれる寸前で弱火に落して１２分から１５分で
そのあと火から落として蒸らしが同じ様に１５分くらいでＯＫだと思います
おこげ作ったりお鍋だと自分の自由ですから
何回か炊いてみてこれだって所を探して見て下さい
それと季節で浸水時間が若干違いますから
気を付けて下さい

成功をお祈りしてます

この回答への補足

報告が遅くなりすみません。
お鍋で焚いてそばで見ていたのですが少しあふれました。火加減が難しいですね。
教えていただいたお鍋で・・・をヒントに家にシャトルシェフ鍋がありますので、
沸騰したらそれに入れて蒸らしで焚いてみたところ、できました。
良いアドバイスをありがとうございました。

補足日時：2012/12/13 11:01

この回答へのお礼

早々にお答え頂きありがとうございます。
すみません、出かけていて今見ました。
明日焚いてみます。焚いた結果をご報告します。
ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/09 21:05