![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
私の場合です。
火加減に限って言うと、はじめ強火で沸騰まで。沸騰したら弱火にし、こげた香りがしたらすぐ止めます。
炊飯時間は、量、炊飯場所(標高、気温)によって変わってきます。
で、水を多めにし、炊飯中に水分吹き飛ばして(強めの弱火で)調整するイメージの方が失敗が少ないかな。
さらに、わかっていらっしゃるかもしれませんが、コメによっても水加減は違ってきます。(新米少なめ、無洗米多めとか)
研いでからすぐ炊くよりしばらく水につけといたほうが良いとか、蒸らし時間は長めにとか。
慣れれば、目盛に従うより、塩梅で炊いたほうがうまくいくようになります。
個人的には、きつね色のおこげが底からペリっとキレイに剥がれる炊き加減がベストかな。
この回答へのお礼
お礼日時:2013/02/19 10:46
深夜にもかかわらず、御回答感謝いたします。
アウトドアでの炊飯ですから、色々と条件が変化するので試行錯誤と経験が必要ですね。
「こげた香りを感じる」! ここが正にポイントのようですね。
ご意見を参考に挑戦して見ます。
有難う御座いました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 冷蔵庫・炊飯器 ガス炊飯器 電気炊飯器メリット デメリットについて 5 2023/01/06 12:19
- 冷蔵庫・炊飯器 満足度の高い炊飯器 5 2022/04/25 19:29
- 電気・ガス・水道 ガス炊飯器購入直前でガス栓接続工事問題が浮上(コンロ・給湯器・炊飯器)、お知恵を! 3 2022/09/16 21:59
- 冷蔵庫・炊飯器 ご飯の炊き方について タイガーの炊きたて炊飯器使ってます。得うま、白米、早炊きモードがあります皆さん 4 2023/08/28 17:44
- その他(生活家電) 圧力クッカーは炊飯器の代わりに使えますか? 4 2022/06/13 08:46
- 冷蔵庫・炊飯器 シャープマイコンロ炊飯器で同じ種類の米と水加減で出来るだけ水を溜まっててふっくら炊く方法教えて欲しい 2 2023/03/11 02:54
- 冷蔵庫・炊飯器 タイガーの炊飯器について タイガーの炊飯器で同じ米のメー柄と同じ水加減給水時間でエコモード、白米、特 2 2022/09/15 19:54
- 冷蔵庫・炊飯器 炊飯方法について 炊飯器で米をできるだけパラパラに炊きたいのですか、給水時間、水を少なくする、早炊き 1 2022/09/24 05:42
- 冷蔵庫・炊飯器 タイガー炊き立て炊飯器JKJ-H使ってますか、炊いたご飯が、店でだべるご飯より食感がだいぶ違います、 7 2022/05/09 08:20
- 電子レンジ・オーブン・トースター 蒸して凍らせたさつま芋、電子レンジで解凍 1 2022/10/20 19:21
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
飯盒
-
富士山頂で美味しくご飯を炊くには
-
ローリエを入れますが、鍋から...
-
押さえて回すタイプの蓋が開き...
-
焦げたカレーは健康に悪いですか?
-
パックになっている「カレー用...
-
鳥軟骨を焼いて食べましたが生...
-
100人分のカレーライス
-
ハンバーグ 蓋はした方が良い...
-
サザエのつぼ焼きは、蓋を開け...
-
蒸し鶏をが食べられたもんじゃ...
-
曲げ水差しの開け閉め方
-
カセットコンロの換気について...
-
亀の子たわしを衛生的に使いたい
-
カレー鍋の後始末
-
さざえの壷焼きの開け方
-
アルミ鍋をフライパン代わりに...
-
蓋をするのは水分を逃さないた...
-
ミキサーが臭い! 匂いを取る...
-
ピザの焼き方について
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報