ゼラチンの効果

ゼラチンが体に良いと聞きましたが如何にいいですかね、年齢も年齢なのでよいものなら飲んでみたいのですが、教えて下さい。

No.1 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2013/03/11 09:04

ゼラチンはたんぱく質が豊富で低カロリーな食品ですが、このたんぱく質は必須アミノ酸であるトリプトファンを全く含んでおりません。

そこでたんぱく質の品位を測るアミノ酸スコアは０、つまり無価値ということになります。したがってゼラチンだけを食べても意味がありません。

ただし、バランスのとれた食事と共に食べれば、他の食品に含まれるトリプトファンを利用して、価値のあるたんぱく質に変わることがあります。ゼラチンはゼリーとして食べることが多いと思われますが、食後のデザートとして食べるといった方法をとるのなら、栄養価値を見出すことが出来ます。

普段から、肉、魚、卵などたんぱく質豊富な食品を食べていれば、ゼラチンはあえて摂る必要はないでしょう。

この回答へのお礼

ありがとうございます、妻が亡くなり食事が不規則なので良いアドバイスをいただき大変助かります。

お礼日時：2013/03/25 23:26

No.2 ベストアンサー 回答者： ninoue 回答日時： 2013/03/19 09:28

ある程度は関節の軟骨の磨り減りからの痛み等に効果があるようです。

http://oshiete.goo.ne.jp/qa/7986687.html
40代だと運動後に関節痛とか普通ですか？

この回答へのお礼

ありがとうございます、これで安心して飲むことができます、効果が現れるのが楽しみです。

お礼日時：2013/03/25 23:16