ふきのとう

ふきのとうって、完全に花が開いてしまうと食べられなくなりますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： sakuramasu50 回答日時： 2013/03/12 18:50

食べられます。

どれくらいまでと言うのは難しいですが、花が開き終わると、タンポポのように綿毛になり、
背丈も、１０ｃｍ～３０ｃｍぐらいにも大きくなります。
それと同時に、茎も徐々に硬く筋っぽくなるので、そうなってしまったら無理でしょうね。
目安としては、綿毛の気配がない事と、指で摘み取る時に筋張っていないことぐらいでしょうか。
背丈なら１０ｃｍぐらいは概ね食べられるが、美味しいのは莟のうちですね。

No.1 回答者： noname#177887 回答日時： 2013/03/11 19:57

食べられますよ。

味というか、食感は落ちますけど。