No.4ベストアンサー
- 回答日時:
ダマスカス鋼(もどき)・・・本物のダマスカス鋼の製法は現存していませんので神話の世界ですが、現在販売されているダマスカス鋼はその表面の模様を模倣したものに過ぎません。
>ニッケルダマスカス鋼シリーズでは、ニッケルの配合の違う2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造して現れる優美な波紋が特徴で、この鍛造工程により心材の超硬質合金鋼の緻密さと均一性を向上させ、一層の切れ味の良さに貢献します。
を正確に読んでみましょう。
ニッケルダマスカス鋼シリーズでは、
(理)ニッケルの配合の違う2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造して
(果) 現れる優美な波紋が特徴
(果)この鍛造工程により心材の超硬質合金鋼の緻密さと均一性を向上させ、
(果)一層の切れ味の良さに貢献します。
ですね。
>藤寅工業
これが、ちゃんとしたメーカーか否かは判断しかねますが(^^)
刃物という難しい世界は、神話が混入しやすいということ。サプリメントや健康食品、水など・・・。DHCがちゃんとしたメーカーかと言われると????と同じです。
(理)ニッケルの配合の違う2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造して
(果) 現れる優美な波紋が特徴
(果)この鍛造工程により心材の超硬質合金鋼の緻密さと均一性を向上させ、
(果)一層の切れ味の良さに貢献します。
ですね。
■なるほど・・・
ダマスカスの模様が役に立つとはひとつも言っていませんね・・・
優美な刃紋が現れる。
製造過程により一層の切れ味の良さに貢献する。
■わかっていて、わざと書いている文章ですね。これは。
ご回答ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
かっこいいから・・・それ以上でもそれ以下でもありません。
■ご回答ありがとうございました。
そうだすると、あまり意味ありませんね・・。実用品の包丁ということでいくと。
>>藤寅工業のホームページ
http://tojiro.net/jp/products/asknives_pro_63.html
ダマスカス鋼は多層の材料を鍛造したものの総称として認知されています。この多層鍛造構造により心材の炭素の緻密性が向上し、刃物としては最高峰ともいえる硬度と安定した切れ味を提供できるのです。
Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼シリーズでは、ニッケルの配合の違う2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造して現れる優美な波紋が特徴で、この鍛造工程により心材の超硬質合金鋼の緻密さと均一性を向上させ、一層の切れ味の良さに貢献します。
■きちんとした包丁メーカーが、このように書いていますが、
じゃあ、これはなんなんでしょうか?
セールスのために実際とは異なっていることをかいているんでしょうか?
No.2
- 回答日時:
本物のダマスカス鋼は失伝してしまっているハズ。
それはさておき、ダマスカス包丁の意味はというと、
「かっこいい気がする」
だけでしょう。
もちろん、刃物としての性能はいいでしょうが、他の鋼をはるかに凌ぐほどではありません。
その「かっこよさ」「ハッタリ」に金を出す層はいます。
そういう人のための自己満足のための製品ですね。
ご回答有難うございます。
『かっこいい気がする』ということであれば
職人のプライドが有る人だったら、あんまり作りたくないですね。
まあ、商売上、少しでも高く売らないといけないし
高くするための差別化なんでしょうね。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食器・キッチン用品 料理人をしています。 昨日、包丁屋さんで新しい洋包丁を購入しました。 はつけをしてもらったのですが 4 2022/10/09 00:22
- 食器・キッチン用品 【包丁を鏡のようにピカピカに研ぎたいです】 3 2022/08/31 22:11
- 食器・キッチン用品 夫へのプレゼントに包丁を考えています。 夫の趣味は魚釣りです。 片手サイズの魚から30キロのマグロま 9 2023/08/12 09:18
- 食器・キッチン用品 包丁研ぎ器の使い方は? 私は大きめの砥石を持っていて、時間があるときはギンギンに包丁を研ぎます。割と 1 2022/07/31 05:03
- 食器・キッチン用品 包丁の切れ味を長持ちさせたい 9 2022/10/22 15:41
- 食器・キッチン用品 【包丁研ぎ】包丁研ぎの最も切れ味が良くなる刃付けの角度を教えてください。 その角度の科 5 2023/05/10 16:08
- 食器・キッチン用品 出刃包丁と固い野菜を切る包丁を教えてください。 カツオを切る出刃包丁ですが、16センチ位のが良いので 2 2023/08/05 08:24
- 食器・キッチン用品 包丁研ぎの金属棒は? ダイソーなどにいくと、包丁を研ぐための金属の棒を売っています。 うちはちゃんと 1 2022/07/29 19:32
- 防犯・セキュリティ 寿司職人が包丁を落として 電車が止まった事件。 この話見て怖くなりました。 2 2022/08/29 18:34
- その他(業種・職種) 料理未経験でもスーパーは勤まるのか 1 2023/05/28 00:15
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
柄の抜けた包丁の修理
-
パンを切る包丁で、肉の塊を切...
-
ステンレス包丁と鋼の包丁はど...
-
中村孝明の包丁セット(実際に...
-
包丁がすぐ錆びます
-
骨も切れるのに適した包丁って?
-
包丁の刃こぼれは放っておいて...
-
包丁の危なくない洗い方
-
中華包丁に右利き・左利きの区...
-
包丁は押す?引く?
-
包丁の柄が割れて
-
BrietoとTojiroでお勧め包丁は?
-
錆びなくて、よく切れる包丁は...
-
至急、セスキについて教えてく...
-
ステンレスは毒性がないとのこ...
-
包丁欠け
-
金スマで藤原家のみきママ使用...
-
天王寺 or 難波で包丁を研いで...
-
中華包丁を研ぐときの角度
-
ダイヤモンドシャープナー・・...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
洗い終わった包丁の刃は上向き...
-
包丁の刃こぼれは放っておいて...
-
柄の抜けた包丁の修理
-
米パンをうまく切る方法
-
生肉を切った包丁で生野菜を切...
-
ステンレス包丁とセラミック包...
-
骨も切れるのに適した包丁って?
-
ミソノかグレステンか、杉本か!?
-
包丁研ぎの角度の10円玉三枚と1...
-
包丁について
-
ヘンケル社の包丁でマークが3人...
-
焼肉用に豚バラ肉ブロックをス...
-
和包丁に、大根や野菜を切った...
-
パンを切る包丁で、肉の塊を切...
-
パンきり包丁に他の使い道はあ...
-
穴あき包丁の良い点・悪い点
-
ステンレス包丁が数か所刃こぼ...
-
何故、ステンレスの包丁は普通...
-
鋼包丁とステンレス包丁のオレ...
-
鋼、または、本割り込みの包丁...
おすすめ情報