No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ゴマダレつけ麺、大好きです。
私は、夏になると、近所のラーメンやで、ゴマダレつけ麺を出すので、良く食べています。
それだけでは無く、自分でゴマダレを作って、蕎麦やラーメンを家でも食べてます。
簡単です、練りゴマと摺りゴマ(煎りゴマを自分で摺る)を大匙2杯づつ器に入れ、あとは、めんつゆと冷水を普通に入れるだけです。
練りゴマは、自分で練るのは、大変なので、市販の練りゴマを使います。
蕎麦のときは、ワサビか唐辛子、ラーメンのときは、ラー油を入れて頂きます。
ぜんぜん、甘くありませんよ。
私は、コーヒーも大好きですが、ちょっとでも砂糖が入ると、身体中が震えるほど、甘いのが苦手です。
市販のお稲荷さんも、食べられません。
お蕎麦屋さんの蕎麦も甘くて駄目です。
でも、めんつゆくらいなら、OKです。
わがままな、がんこおやじです。
No.1
- 回答日時:
ごまだれを自作してはいかがでしょう?
クックパッドには大量に投稿がありますので
砂糖や甘味料を少なめにすればいいのです
http://cookpad.com/search/%E3%81%94%E3%81%BE%E3% …
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