ベイクドチーズケーキの焼き時間

レシピに
・160℃のオーブンで70分湯煎焼きする。
とあるのですが、これは15cm(5号)の焼き方なのです。
今回は12cm(4号)で作成しようと思っているのですが、
どのくらい焼き時間や温度を調節すればいいのでしょうか？
分かる方ぜひ教えてください。

No.2 回答者： vxmiyuxv 回答日時： 2013/12/01 21:35

オーブンによっても焼き時間や温度は変わってきます。

なので１５ｃｍのものも上記の焼き方ぴったりで出るわけではありません。

試しに１６０度のオーブンで５５分くらいかけてみて、
あとはそこからあまりオーブンを開けずに（湯煎の蒸気が逃げるので）様子をみて写真と同じような焼き目を目指したらいいと思います。
もしお家のオーブンのドアが透明なら、開けずに中を見て焼けばうまくいくと思います。
おいしいチーズケーキやけるといいですね＾＾

No.1 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2013/11/16 19:51

こんばんｈわ

違うレシピですが
こちらはどうですか？
http://cookpad.com/recipe/2154475