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No.1
- 回答日時:
ガスの熱が、
材料の水分の蒸発に消費される部分は、
下げ効果はありません。
フライヤーの温度維持に消費される部分は、
油の温度を170度→162度下げに出来たのなら、
室温を25度とすると、
8/(170-25) = 5.5%
となります。
揚げ始めたとき、ガス使用量を増やすしますが、
その部分は、削減効果なしなので無視して、
温度維持にガスを使っているガス使用量を
計量して、その割合だけ -5.5%とする事ができます。
仮に日に、1000円分のガス使用量で、温度維持部分が800円分とすると
-44円/日ですね。
売れませんね。
余談、
酸化防止、放熱防止、に
"浮き玉"考えた事があります。
玉の群れは、マグネットなどで結合しあい、液面の大半を覆います。
玉の上が濡れると効果が減るので、六角柱形が要点です。l
耐熱発砲フィルムでも良いでしょうが、素材があるでしょうか。
フライヤーの形が決まっているので、ステン板被膜のハニカム板でも、
作れますね。
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