にぎりずしにはＤＨＡはどれくらい含まれていますか。

スーパーの４００円の寿司をよく買うのですが、ＤＨＡはどれくらい含まれているのでしょうか。

No.2 ベストアンサー 回答者： edo_edo 回答日時： 2014/11/13 21:06

あなたが買ってる400円の寿司がどのような物か知りませんから

マグロ、ハマチ、タコ、イカ、タマゴ、タイとしましょうか

マグロ100gに含まれるDHAの量は115mg、握りずし１個の魚の量が20gだから5.75mg
ハマチ100gに含まれるDHAの量は1730mg、握りずし１個の魚の量が20gだから86.75mg
タコ100gに含まれるDHAの量は150mg、握りずし１個の魚の量が20gだから7.5mg
イカ100gに含まれるDHAの量は150mg、握りずし１個の魚の量が20gだから7.5mg
タマゴ
タイ100gに含まれるDHAの量は1830mg、握りずし１個の魚の量が20gだから91.5mg

合計すると、199mgになります。

これが上にぎりだったら、マグロはトロになるので、100gあたり1100mg、本マグロだったら2800mgなので、もっと多くのDHAが取れます。

１日に摂取するといいと言われているDHAが1000mgですから、弁当５箱食べてください
毎日(^_^;

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2014/11/13 21:48

No.1 回答者： ORUKA1951 回答日時： 2014/11/13 20:00

　DHA ドコサヘキサエン酸--22(ドコサ)個の炭素、6(ヘキサ)個の二重結合(エン)をもつω-3(端から三番目から二重結合)脂肪酸ですね。

　DHAは、魚油に多く含まれる脂肪酸で必須脂肪酸にいれることもある。
　　「入れることもある」というのは、ω-3脂肪酸はαリノレン酸から体内で合成でき
　　がその率が悪いために摂取したほうがよいと言う意味
　多く含まれる魚種は、アンコウ、サンマ、ニシン、サバ、サケ、イワシですが、あまり寿司ネタとしては使われないですね。特に安いものには・・・
　⇒魚介類の脂肪酸 - Wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E4%BB%8B% … )
　しかも寿司に使われる魚の量って知れた物ですから、日本で薦められる成人一日当たり1gにはとても手が届かないでしょう。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2014/11/13 20:42