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クッキー生地の伸ばし方

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  • 質問者：801i
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

100円ショップで買ったクッキー粉100gを使って、クッキー作りの練習をしています。
生地を伸ばすときにどうしても均等に平らにならなかったり、生地がわれてしまったりと、なかなかうまく行きません。
うまく伸ばすコツを教えて下さい。

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この質問は特に20代・女性の方に
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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： gillle
  • 回答日時：

こんにちは。

パティシィエです。

よくお菓子作りの本などに紹介されていますが
クッキー生地の両端に3ミリか5ミリ、1センチなど希望の厚さの
木片をおいて麺棒で伸ばすとか思います。

割れてしまうのは、生地が固すぎると思われるので
伸ばし始める前に両手で揉んで伸ばしやすい柔軟性を出すのが
一つのポイントです。

ぜひぜひ頑張ってください。
ジルより
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