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うどんの生地について うどんの生地を作って全部伸ばして打粉もしてうどんの形に半分だけ切って残った生地

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うどんの生地について
うどんの生地を作って全部伸ばして打粉もしてうどんの形に半分だけ切って残った生地はあまり捏ねずにそのまま丸めて袋に入れて明日まだうどんを作るのですか生地はどうやって保存すれば良いでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

うどんを打って、寝かせてから切ります。


切ったらすぐに茹でてしめます。
寝かせる前に切りません。
寝かせるのは冷暗所で良いです。
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この回答へのお礼

お答えありがとうございます

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お礼日時：2022/07/30 06:38

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