うどんに一味唐辛子は必須ですか？

うどんに一味唐辛子は必須ですか？

No.53 回答者： takebookiri 回答日時： 2023/10/23 16:52

一味唐辛子は、必須ではないと思います。

香辛料などを入れると、うどん本来の素材・つゆ　などの味がわからなくなります。
最近では、一味唐辛子を入れないようになりました(^^)

No.52 回答者： ちゅわま_ 回答日時： 2023/10/22 00:38

お好みで大丈夫です！

ちなみに自分は一味が好きなのでかけちゃいます！

No.51 回答者： limedesu 回答日時： 2023/10/20 21:23

うどんだけではなく、蕎麦にも合いますよ。

一味唐辛子より、七味唐辛子のほうが山椒や陳皮、黒ゴマ等の風味が程よく香り、うどんや蕎麦を美味しく頂けると思いますよ。ただそれが必須なのかと言われると必須ではないような感じもします。

No.50 回答者： taichanbass 回答日時： 2023/10/20 20:04

必要ですね、ラーメンの胡椒と同じように風味が変わります。

No.49 回答者： daaa- 回答日時： 2023/10/20 19:32

一味七味は選びますが、旨味甘味が引き立つので必ず一振りします。

とは言え味が複雑になるのはイヤですからできれば一味が欲しいです、その意味で必須です。

No.48 回答者： arH4BnCRZRpZ 回答日時： 2023/10/17 13:33

何を入れるかご自分の好みで。

私は、素うどんか、種物を入れたときかで分けますが素の時はそのままで。種物のときは七味を入れます。

No.47 回答者： 赤いサンタ 回答日時： 2023/10/16 13:54

お好みで

No.46 回答者： 堺太郎丸 回答日時： 2023/10/14 17:50

わては七味唐辛子でおますねやわ‼️(笑)

No.45 回答者： なみだのむ 回答日時： 2023/10/13 17:31

好みでしょう七味も好きです

No.44 回答者： amabie21 回答日時： 2023/10/13 15:32

一味はうどんにとって大切な仲間、つまり、美味しさ組の

一味なんですわ。
なので、絶対に欠かしてはなりませんわ。
七味は余計な素材が入っているので邪魔ですわ。
つまり、唐辛子の王道は一味なんですわ。
ホントですわ!!