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A 回答 (6件)
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No.5
- 回答日時:
夏バテによく処方される清暑益気湯(せいしょえっきとう)という漢方薬の効果を、日常使用する食材で再現を試みたレシピです。
さっぱりとした味は暑い日にも食が進みます。じゃがいも・ズッキーニ・たこ・ミニトマト・青じそ・レモンなどの身近な食材を使用しています。詳しい作り方はこちらでご確認ください。https://kampodesk.com/recipes/63665その他お弁当に入れられるレシピとして、このようなポテトサラダはいかがでしょうか?
https://kampodesk.com/recipes/63641
身体を冷やす、蟹缶を入れています。枝豆も夏バテ防止に良い食材です。
どちらも簡単に、身近な食材で作れる薬膳レシピなので、試してみてくださいね。
参考になりましたら幸いです。
No.4
- 回答日時:
夏に限らずですが、やっぱり旬の食べ物が栄養価が高く、またその季節の体調を整えてくれる働きがあるとのことです。
ピーマンと茄子の炒めもの(お肉を少量入れたり味付けは自由)
プチトマト
枝豆
トウモロコシ
きゅうりの浅漬けやサラダ
カボチャの煮物や揚げ物
おくらをゆがいて鰹節&醤油で味付け
大葉を刻んでスパゲティに絡ませ味付け
ズッキーニの天ぷらや素焼き
うちは朝全部作る&冷凍食品を使わないので、簡単にできるものになりがちですね(笑)
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