グルメ

グルメという言葉の意味と日本で使われるようになった経緯を教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： 真魚 回答日時： 2015/09/19 17:57

もとはフランス語です。

gourmet　食通、美食家、グルメ

類義語
gastronome　食通、酒の鑑定家、ガストロノーム
gastronomy　美食、食の芸術、ガスロトノミー

いずれも、そのまま英語にもなっています。

日本で「グルメ」という言葉が広まったのは、1985年（昭和60年）あたりでしょう。
1986年には「グルメブーム」が大ブレーク。この年の新語・流行語大賞の新語部門金賞は「究極」、銀賞は「激辛」となっています。漫画『美味しんぼ』の連載開始は1983年。

「美食」という言葉は、鎌倉～室町時代の文書に既に登場しています。

この回答へのお礼

大変素晴らしい回答です。
わたくし好みの説明で嬉しかったです。
丁寧な回答をありがとうございました。

お礼日時：2015/09/27 03:48