自宅でうまいラーメン

外食で食べるようなうまいラーメンを自宅でも食べたいのです＾＾
ラーメンとスープは改良されており、外食と遜色ないと思います。
が、肉はベーコンみたいのしかなく、ラーメン屋さんのチャーシューみたいのもので添加物も少ないものがなかなか売っていません。そういうのは売ってないのでしょうか？
またインスタントラーメンみたいな味がいまいちなものに材料添加することでうまくする方法はないもんでしょうか？
よろしくお願いします。

No.2 回答者： Nisson 回答日時： 2015/10/21 01:39

ラーメン用とうたってるものもありますが、スーパーの食肉売り場に行くと色々と焼き豚がありますので

好みの物を見つけましょう

鶏ガラと豚骨を使って24時間煮込んでスープを作って本格的ラーメン作りをしてもいいのでは？
やってみると意外と簡単ですよ
http://cookpad.com/search/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3% …

No.1 回答者： moon-and-star 回答日時： 2015/10/20 22:06

インスタントラーメンを茹でる時、重曹を少し入れたお湯で茹でて下さい。

（湯切りが必要になります）
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20140910. …