コンベックの発酵機能を使う時は、コンビそれともオーブンのどちらで行うのでしょうか

コンベック（リンナイ製）の「発酵機能」を使ってパン生地を発酵させようと思っています。
この発酵機能は、「コンビ（つまり電子レンジ＋オーブン）」モードと「コンベック（オーブンのみ」モードのどちらで使うものなのでしょうか？
自宅にあるこの機械の操作説明書が見当たらないので、質問させてもらいました。

No.1 ベストアンサー 回答者： 20150816 回答日時： 2015/11/27 04:25

説明書は形式がわかれば下記サイトでダウンロードが出来ますよ。

http://rkids.rinnai.jp/rin/cgi-bin/itemSearchTop …

例として
現在発売されているこの製品。
http://www.rinnai-style.jp/parts/list/47-9504.html

説明書の２３ページ　イースト発酵　参照ください。

「コンベックモード」を使います。

但し庫内を十分冷ましてから。そうしないと熱でイースト菌が死滅します。

この回答へのお礼

回答どうもありがとうございます。またサイトも教えていただき助かりました。コンベックモードを使う旨、わかりかました。ありがとうございます！

お礼日時：2015/11/27 10:40