No.1ベストアンサー
- 回答日時:
日本語に直訳?すると、塩ヨーグルトドリンク…と
なんかいまいちな名称になってしまう飲み物ですよね。
私が教えて?もらったやり方は
ヨーグルトをどばー。お水をどぼー。塩はテキトー。
香辛料は、遠慮せずにドバッと。
…以上です。
『これだけでいいの。簡単でしょ(意訳)』って満面の笑みで言われました。
なんか、国に関係なく家庭事にレシピがある様なものらしいです。
(家庭によって比率と香辛料に違いがあるものらしい)
>トルコのアイランやイランのドゥーグ
作り方にほぼ差はありません。違いは香辛料ぐらい。
ヨーグルト(無糖)とお水(水分/炭酸水で作るのもうまい)と塩と香辛料。
ヨーグルトとお水は、1:1(好みで増減して下さい)
塩は一つまみ。
(入れすぎたら減らせません。まずは少な目に入れて下さい。後から追加できます)
香辛料は、クミンやシナモンなどが飲みやすいかと。
他に、胡椒を入れるレシピもあります。
胡椒の風味が欲しいなら黒胡椒。胡椒の辛みなら白胡椒。
マイルドにしたいなら赤胡椒(ピンク胡椒)
夏場とか、炭酸水で作るとサッパリするのでおすすめです。
(水分量は少し多目にしてね/10:12ぐらい)
色々試してみて、自分の好みの配合見つけて下さい。
香辛料、苦手なら入れなくてもOKです。
人の数だけレシピあるそーですから。
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